保鲜膜小常识（保鲜膜注意事项）

本文目录一览：

1、新鲜的松茸冷藏时是否需要用保鲜膜密封一下?
2、保鲜膜,保险盒的原理？是不是越密封越好？
3、西瓜放冰箱要封保鲜膜？
4、生活小常识：保鲜膜可以放进微波炉吗

新鲜的松茸冷藏时是否需要用保鲜膜密封一下?

要的。

新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法：

1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，装进保鲜盒（安扣保鲜盒）放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；

2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间；

3、超过以上期限要继续保存的，就有以下办法：

（1）用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；

（2）将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存；

（3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个保鲜盒（安扣保鲜盒）里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。

食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。当然，松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，必要时用一把小软刷。

扩展资料

松茸的正确吃法推荐

松茸在超过100℃和低于零下100℃的环境下，其含有的活性营养物质会迅速流失。目前大多数酒店及网络上公布的松茸做法都会让松茸处于高于100℃的环境中，这就使得消费者只能吃到松茸的美味，而几乎没有任何滋补价值。对于滋补级松茸而言，即美味又营养的吃法其实只有三种：

1、松茸煲汤

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用。

将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。

参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处松茸怎么吃才正确？

保鲜膜,保险盒的原理？是不是越密封越好？

没有外表保护的东西要用保鲜膜保鲜盒之类,如果本身有就用不着了.你想想水果蔬菜类本身外表就有一层保护的,所以直接放冷藏就可以了.你想想鸡蛋为什么不用保鲜膜装起来而直接放在里面?

象饭类的菜类的那就得用保鲜膜之类的了,因为它们的敞开而变得容易细菌产生所以要包起来,越密封越好.再说西瓜切开了一定要用保鲜膜,而没有切开的西瓜就不用保鲜膜了.

还有你要看你买的什么菜?没有皮之类的最好是用袋子装起来,象豆腐之类的就要放在碗里用盖子盖起来.

你这个问题回答起来很麻烦的.就这些看看能不能够用了.

西瓜放冰箱要封保鲜膜？

专家建议：西瓜放冰箱要封保鲜膜，采用保鲜膜保存的西瓜，还是得在最短的时间里尽快吃完。

西瓜放入冰箱,使用保鲜膜后细菌反而增多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。“如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。造成采用保鲜膜处理的西瓜果肉中细菌含量增多是有一定原因的。首先西瓜果肉中本身就含有一定量的细菌，当植物生长时，其自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质，这也就是为什么长在地里的地瓜不会出现腐烂，而当西瓜被摘下时，抑制细菌繁殖的物质不会再产生，因此在西瓜内部的细菌开始繁殖。其次，使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，同时使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。因为在4摄氏度的温度下，细菌的繁殖会受到抑制。“如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。”对于毒性小的细菌，因为如果细菌的数量过于庞大，对于身体也会产生不好的影响。对此，专家建议：采用保鲜膜保存的西瓜，还是得在最短的时间里尽快吃完。