本文目录一览：
- 1、吃什么蔬菜可以减肥最有效
- 2、吃什么蔬菜减肥最快最有效？
- 3、减肥吃哪类蔬菜最有效？
- 4、吃什么蔬菜减脂肪又快又有效
- 5、吃什么蔬菜减脂肪最快
吃什么蔬菜可以减肥最有效
吃什么蔬菜可以减肥最有效
吃什么蔬菜可以减肥最有效，现代女性对于减肥是非常执着的，现在这个时代，导致肥胖的原因特别多，减肥可以通过吃一些蔬菜来达到减肥效果，下面一起来看看吃什么蔬菜可以减肥最有效。
吃什么蔬菜可以减肥最有效1
第一种，白萝卜。
在我们日常生活中经常都会看到白萝卜，白萝卜这是一种一年四季都会有的食材，属于根茎类蔬菜之一。在白萝卜里面所含有的纤维素可以促进我们身体的排便，多吃白萝卜可以促进我们消化，促进我们肠胃的运动，从而促进我们新陈代谢，让我们体内的毒素能够更好更快的排出。对于很多不经常运动的人来说，萝卜具有非常好的利尿效果，如果想要利用萝卜来减肥的话，可以尝试生吃，或者是把白萝卜榨成汁。
第二种，胡萝卜。
胡萝卜也是在市场上比较普遍的`一种蔬菜。在胡萝卜里面，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还有丰富的维生素c跟果胶。胡萝卜进入我们人体体内之后，能够与我们体内的贡离子结合能够降低我们血液当中贡离子的浓度，从而加快我们体内贡离子的排出。对于经常熬夜的人群来说，多吃胡萝卜有很大的好处。同时在日常生活中，如果出现便秘的小伙伴们，可以利用胡萝卜来治疗便秘的情况。新鲜的胡萝卜排毒的效果非常好，不仅可以帮助我们清热解毒，同时把胡萝卜榨成汁还可以帮助我们增强体内的新陈代谢功能，从而促进我们减肥。
第三种，绿豆。
在绿豆里面含有非常多的维生素b以及葡萄糖以及钙元素。经常吃绿豆可以帮助我们排泄体内的毒素，从而促进我们身体的正常新陈代谢。在夏天的时候很多人都会喜欢吃绿豆，主要是因为绿豆可以帮助我们清热解毒，同时味道也非常好吃。不管是老年人还是青少年都可以食用绿豆。多喝一些绿豆汤有利于我们排毒减肥，但是要注意的是在煮绿豆汤的时候时间不要过于的长，过长的话会使得绿豆里面的有机酸以及维生素受到破坏，会降低减肥的效果。
第四种，地瓜。
可以说地瓜在蔬菜里面是排毒效果最好的一种。在地瓜里面含有丰富的抗氧化，维生素c以及胡萝卜素，同时在地瓜当中还含有50%以上的纤维素，可以帮助我们预防便秘的情况。另外在地瓜里面所含有的白色汁液，可以帮助我们人体降低胆固醇以及降血脂。另外在地瓜里面所含有的纤维素是非常容易被我们人体所消化的，可以很好的促进我们肠道的运动，促进体内的排毒起到较好的减肥作用。另外在这里给大家介绍地瓜的一种很好吃的烹饪方法：烤地瓜，可以连着地瓜的皮一起来烤，不仅味道非常甜美，同时给我们身体带来的热量也不高，不用担心长胖。
吃什么蔬菜可以减肥最有效2
冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
西红柿
西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，还有西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。
苦瓜
苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥。
小黄瓜
小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。
土豆
土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
吃什么蔬菜减肥最快最有效？
第一，芹菜。因为芹菜的脂肪特别低，而且芹菜的营养价值也特别丰富，里面还有人体所需要的各种物质机一样成分。而且也是减肥的蔬菜当中数一数二的好食物。所以我觉得吃芹菜减肥可以看到很明显的效果，特别是对于腹部脂肪比较多的人来说，因为芹菜里面还有丰富的维生素和粗纤维，它可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢。
第二，竹笋，竹笋是很多人们都喜欢用来减肥的一种食物。不算步行可以减肥，而且还可以防止很多疾病的发生。因为很多竹笋都是属于野生的野菜。最主要的是他不仅是脂肪和热能特别低，而且还可以吸收食物里面的油性。从而达到一个减肥的效果。比如说用足笋和猪肉一起炖汤，也是不用担心会长胖的，因为不是特别吸油。
第三，西兰花，大家都知道现在有很多人们在减肥的时候都会用清水煮西兰花来吃，当做减肥餐来使用。而且效果也是相当显著的。
第四，胡萝卜，因为胡萝卜里面含有丰富的维生素，具有排毒瘦身，促进消化的作用。而且还可以抗氧化，延缓衰老，防止心血管疾病。
减肥吃哪类蔬菜最有效？
茄子
想要通过吃蔬菜的方法减肥，那么首先推荐去吃的一种蔬菜就是茄子了，我们都知道在茄子中所含硒较其他蔬菜要高，因此对我们减肥是有帮助的。在吃的时候大家可以将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用，而且吃茄子可以帮助起到减肥效果，大家可以进行尝试。
黄瓜
黄瓜大家不会陌生，在平时大家经常会吃些黄瓜来养生，首先在黄瓜中含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口，是味道非常好的一种蔬菜。而且我们还可以从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失，这是吃的时候还需要小心的一个情况，不过我们坚持吃可以起到减肥效果。
吃什么蔬菜减脂肪又快又有效
吃什么蔬菜减脂肪又快又有效
吃什么蔬菜减脂肪又快又有效，蔬菜是人们日常生活中不可缺少的食物，而且在生活中对于很多人来说，饮食减肥往往比运动来的更加简单，以下分享吃什么蔬菜减脂肪又快又有效
吃什么蔬菜减脂肪又快又有效1
排名第一的蔬菜—冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
排名第二的蔬菜—西红柿
西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，还有西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。
排名第三的蔬菜—苦瓜
苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥。
排名第四的蔬菜—小黄瓜
小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。
排名第五的蔬菜—土豆
土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
排名第六的蔬菜—白萝卜
白萝卜能促进脂肪的新陈代谢，避免在皮下脂肪囤积。并且白萝卜含有丰富的维生素C与微量锌，可增强人体免疫功能;并且所含的膳食纤维有助降低毒素在肠道停留，预防大肠癌发生。
排名第七的蔬菜—竹笋
竹笋含很少的脂肪及淀粉，属于天然低脂、低热量食品，是减重的好蔬菜。并且竹笋含丰富纤维质，能促进肠道蠕动、消脂通便，预防大肠癌。
排名第八的蔬菜—生菜
生菜中含有甘露醇，可以促进人体血液循环，还有叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体肠胃消化，经常食用生菜不仅补充营养，还可以达到瘦身的效果。
排名第九的蔬菜—芹菜
芹菜属于负热量的食物，通常人体在咀嚼、消化芹菜时，消耗掉的热量超过食物本身吸收的热量，所以有助减重，防止脂肪在皮下形成，达到减肥效果。
排名第十的蔬菜—辣椒
辣椒中的辣椒素能刺激体内的产热系统，加快新陈代谢，进而加速脂肪分解，达到减肥。不过辣椒具有很强的刺激性，肠胃差人不宜食用。
吃什么蔬菜减脂肪又快又有效2
有哪些常见的高纤维蔬菜水果呢
1、蔬菜
在自然界中，高纤维含量的蔬菜是笋类，纤维素含量达到30-40%，是当之无愧的高纤维素蔬菜。其次是辣椒，对的，你没有看错，辣椒中也富含很多的纤维素。其余含有纤维素较多的是蕨类、芹菜、花菜、菠菜、南瓜、白菜和油菜等。
2、水果
在众多水果中，高纤维含量的是山楂，就是我们冰糖葫芦里面的葫芦，纤维素含量达到50%。其次便是无花果、枣子、苹果和梨子。
3、菌类
菌类也可归为蔬菜类，高纤维含量较多的是香菇、木耳、银耳和紫菜。
二、为什么高纤维素的蔬菜水果会让人们产生饱腹感
1、这是因为我们所摄取的食物中的’纤维会增加唾液和消化液的产生，进入我们的肠胃，吸水膨胀，让我们产生一种吃了很多东西的感觉，抑制食欲，让我们减少吃饭的欲望。
2、纤维素是这个世界上最丰富的膳食纤维，蔬菜和水果中都含有不同含量的纤维素，有的纤维素多，有的纤维素低。对于保持身材人群来说，自然是选择纤维素含量较多的蔬菜水果。
3、食物中的纤维还可以跟我们身体里的脂肪酸结合，也会屏蔽一些脂肪酸，让这些屏蔽的脂肪酸不能被结合，也不能让我们的身体吸收，就达到了瘦身的目的，让我们可以更好的保持身材。
4、此外，食物中的纤维还有润肠通便的作用。上面我们知道这些蔬菜水果进入我们体内会吸水膨胀，也会让我们的排泄物变软，更容易通过十二指肠进入直肠，被我们人体排出体外，让我们的身体更加轻盈，也有利于保持身材。
吃什么蔬菜减脂肪又快又有效3
1、减脂瘦身的蔬菜汁
1、番茄汁
每人每天吃上2～3个番茄，可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。
番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，可起到减肥的作用。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。
2、黄瓜汁
多饮黄瓜汁对人体益处很多。能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化；可使神经系统镇静和强健，增强记忆力；
对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效；所含的多种元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂；利尿功能较强；含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
3、芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。
芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
4、白菜汁
白菜对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。
白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
2、饮食减肥注意事项
1、首先一点也是最重要的一点就是每天三餐要归路，不吃零食。有些女性为了减肥有时候是不吃早餐有时候不吃晚餐，更有甚者有的每天都只吃一些水果或者零食，但是就是不吃正餐，这样不仅不能瘦下去还很容易危害健康。
2、每餐只要吃到8分饱。不管餐桌上的食物再好吃，也要在8分饱的时候强迫自己放下碗筷，离开餐桌。
3、慢慢品尝，有些人吃饭习惯速战速决，就像猪八戒吃人参果，一口就吃下去了，这样往往不利于消化和容易吃多，也有研究表明一顿饭吃30分钟有利于减肥。
4、细嚼慢咽。研究显示一口饭菜要是反复咀嚼20次不仅利于消化还能减肥。
5、饭菜应该以清淡为主，这对于号称无肉不欢的美眉或许是有些困难，但是这对于减肥却很有帮助，所以为了美还是赶紧的坚持住吧。
6、多吃蔬菜水果。水果蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维有助于人体减肥，所以想要减肥的你一定不能错过了。
7、晚餐不能过晚，一些白领上班族由于工作的原因每天都上班到很晚，或者加班，此时晚餐不是草草解决就是吃的很晚，这对于减肥是很不利的，尤其是吃完饭后马上睡觉。
8、做到精神集中用餐，一些人喜欢边看电视或者边玩手机边吃饭，然后就不知不觉的吃多了。
吃什么蔬菜减脂肪最快
吃什么蔬菜减脂肪最快
吃什么蔬菜减脂肪最快？许多喜欢减肥的朋友既想保持身材，又想补充足够的维生素和矿物质，来增加机体的免疫力和抵抗力，这时候就需要选择一些快速减脂的菜了，那么吃什么蔬菜减脂肪最快呢？
吃什么蔬菜减脂肪最快1
1、西兰花
西兰花一直是减肥人士的首选蔬菜，它不仅有丰富的营养价值，还含有充足的植物纤维和维生素，最主要的是相比起很多水果来说，西兰花的热量很低，建议喜欢减肥的朋友们可以多吃点西兰花。
2、黄瓜
黄瓜被公认为是刮油刮脂的不二人选，特别是在吃完火锅或者烤肉后来两根黄瓜，就能轻松刮掉体内的不少油脂，并且黄瓜中还含有丰富的纤维素，能加速胃肠蠕动，所含热量很低，是瘦身蔬菜的佳品。
3、丝瓜
丝瓜中所含有的粘液有利于保持大便的通畅，并且所含热量较低，除此之外，丝瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C、维生素A和钙等矿物质，最适合减肥瘦身的朋友了。
4、毛豆
毛豆不仅味道鲜美，而且热量很低。它含有充足的植物蛋白和钙等微量元素，你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌，也可以用来包饺子或者炖汤。
5、芦笋
芦笋的热量比较低并且十分美味，可以将芦笋去皮，稍微烤一下或者煎一下，再加点佐料就非常美味了，还有芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味，都可以试一试。
6、豌豆
豌豆中维生素A含量丰富，具有美容养颜的功效，所以适量食用豌豆对皮肤也有好处。另外，豌豆里含有膳食纤维，有防止便秘和清理肠胃的作用，可以煮豌豆吃，也可以做成一碗美味的汤，还可以做成有印度风味的咖喱豌豆。
7、苦瓜
苦瓜含有减肥特效成分高能清脂素，如果我们吃苦瓜，那么能够减少体内的脂肪。对于苦瓜的饮食方法，就是将苦瓜榨成汁，这样的好处就是最大限度的被身体吸收。但是苦瓜毕竟太苦，那么我们可以加些蜂蜜，这样就可以有很好的口感。
8、南瓜
南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效，可以用洋葱和大蒜炒一下，就可以做成一道美味的菜肴，还可以做成南瓜汤或者南瓜粥，享受舌尖上的味蕾。
9、冬瓜
冬瓜具有利尿的作用，可以排出身体内多余的水分，以减轻体重。经常食用冬瓜还可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化成脂肪。此外，冬瓜还含有一定的植物蛋白和维生素。
10、芹菜
芹菜的热量非常低，有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用，也属于瘦身蔬菜的一种，并且它还含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。
结语：以上推荐的这十种都是快速减脂的`蔬菜，既瘦身又富含一定的维生素和矿物质，喜欢减肥和保持身材的朋友可以依据个人喜好选择上面几种试试。
吃什么蔬菜减脂肪最快2
吸脂减肥最快的蔬菜：一、冬瓜
冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。
吸脂减肥最快的蔬菜：二、西红柿
西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。
吸脂减肥最快的蔬菜：三、韭菜
韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。
吸脂减肥最快的蔬菜：四、土豆
土豆在很饱腹的食物中是热量是最低的一款，并且土豆还能帮助抵抗衰老，是女人们必吃的减肥食物。
吸脂减肥最快的蔬菜：五、苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
吸脂减肥最快的蔬菜：六、卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
吸脂减肥最快的蔬菜：七、芹菜
芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。
吸脂减肥最快的蔬菜：八、白萝卜
萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
吸脂减肥最快的蔬菜：九、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
吸脂减肥最快的蔬菜：十、洋葱
洋葱是保健抗老的蔬菜，具有降血压、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促进细胞对糖分的利用率，洋葱还是很好的抗癌食品。
最刮油减肥的10种蔬菜
最刮油减肥的蔬菜：一、菠菜
菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。
最刮油减肥的蔬菜：二、椰菜
椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。
最刮油减肥的蔬菜：三、韭菜
韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。
最刮油减肥的蔬菜：四、黑木耳
黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。
最刮油减肥的蔬菜：五、芥菜
芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。
最刮油减肥的蔬菜：六、白菜
有很多人平常都不爱吃白菜，但是白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
最刮油减肥的蔬菜：七、生菜
很多年轻男女都会生吃生菜，例如生菜蘸酱，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以 补充营养还能瘦身养生哦。
最刮油减肥的蔬菜：八、苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
最刮油减肥的蔬菜：九、卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
吃什么蔬菜减脂肪最快3
1、香烧胡萝卜。胡萝卜是富含维生素A的蔬菜，热量含量低，适合减肥人士。将胡萝卜切块，放入锅中翻炒，烧软后倒入适量的调味剂即可。香烧胡萝卜做法很简单，不仅味道好，还容易消化，可以促进肠道排毒，清除体内垃圾，对减肥有利。
2、番茄蔬菜汤。准备番茄、包心菜、青椒、西芹和洋葱。将这些材料洗干净切片，然后放入锅内，倒满水，烧开后用慢火煲三个小时左右，再加入适量的食盐、胡椒和香菜等。这道菜营养丰富，能够提供多种维生素，还可以改善食欲，对肠胃健康有益。
3、鲜菇芦笋小炒。准备芦笋、香菇、黄彩椒等材料。将这些材料切片，芦笋焯烫一下后捞出。在炒锅中放入适量的油，加适量的干辣椒、生姜、蒜末等爆炒，然后放入香菇和彩椒翻炒。鲜菇芦笋小炒可以提高基础代谢，促进身体消耗热量，有减肥的作用。
4、上汤白菜。上汤白菜的原料包括大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱等。上汤白菜是常见的减肥菜谱，营养价值很高，富含纤维素和维生素。
5、蒜蓉蒸茄子。茄子含有较多的晒元素，有抗氧化减肥的功效，非常适合减肥人士。蒜蓉蒸茄子不仅美味，热量含量也低，对减肥有益。
上文介绍了五个蔬菜减肥菜谱。能够帮助减肥的蔬菜有番茄、白菜、芦笋、茄子、胡萝卜等。肥胖的人平时更多注意饮食，控制脂肪和糖分的摄入，减少饮食中肉类的比例，要多吃新鲜的水果和蔬菜。减肥者也可以多吃酸奶、鱼肉、麦片、甘蓝、蓝莓等食物，对减肥有很大的帮助。