本文目录一览：
- 1、有趣的科学小知识
- 2、趣味科学小知识
- 3、30个有趣的科学小知识
- 4、生活中的科学小知识有哪些
- 5、生活当中的科学小知识
有趣的科学小知识
有趣的科学小知识有哪些?日常生活中，可能你太过于沉迷学习而忽略了。下面我总结了一些有趣的科学小知识，可能你看完之后会感觉不太科学。
有趣的科学小知识
1.人类全身上下，最强韧有力的肌肉，是舌头。
2.张开眼睛打喷嚏是不可能的。
3.憋气自杀是不可能成功的。
4.每次你舔一张邮票的背胶，就等于吸收 1/10 卡路里。
5.右撇子平均比左撇子多活 9 年。
6.鳄鱼无法伸出它们的舌头。
7.北极熊是左撇子。
8.鸵鸟的眼睛比脑袋大;海星至今还没演化出脑袋。
9.跳蚤可以跳过比它们 350 倍身长的距离，相当于一个人跳过一个美式足球场。
10.一只被摘掉头的蟑螂可以存活 9 天，9 天后死亡的原因则是过度饥饿。
11.长颈鹿没办法咳嗽。
12.猫头鹰是唯一能够分辨蓝色的鸟类。
13.鲸鱼一分钟心跳只有 9 下。
14.平均来说，一个成人在清晨比在傍晚时高上 0.4 吋。因为在白天脊椎的软骨组织容易 遭到压迫。
15.我们喝到肚子里头的水已经有 3 亿岁。
16.巧克力含有一种称为苯基的化学物质。(这是谈恋爱时，大脑里头可以制造出来的一种 东西) 。
17.只有 30%的人可以放大缩小自己的鼻孔 。
18.英文是所有语言中所含单字最多的，有接近一百万个，德语的字汇少于 18万字，而法 语更糟，只有不到万字。
19.一尾成年黄鳝的性别会由男变女，此后一生中还会变个几次。
20.艾菲尔铁塔的草稿蓝图摊开来有超过 14000 平方呎的面积 。
21.根据一项 1845 年由英国通过的法律，自杀是非常严重的罪行，最重可以处以吊死的极 刑 。
22.在太空中太空人是没办法哭的，因为没有地心引力眼泪流不出来 。 23.变色龙舌头的长度是它自己身体的两倍 。
24.最常用牙签的是美国人 。
25.瞎眼的变色龙，还是有能力变色来适应周遭环境的。
26.有 27%的美国男性大学生认为人生是一个没啥意义的活地狱。
27.一个正常人的眼部肌肉，一天平均要动 1 万-1.5 万次 。
28.大象死后还会保持站立姿势 。
29.有些昆虫没有头还可以再活上 1 年 。
30.达芬奇光是画蒙娜丽莎的嘴唇就花上 12 年 。
有趣的科学小知识精选
1.玻璃破掉时，玻璃碎片的时速最高可达每小时 千英哩 。
2.乳牛听音乐时可以供应更多牛奶 。
3.下午摘下的玫瑰比清晨摘下的玫瑰更能持久不枯萎 。
4.虎鲨的胚胎在母亲的子宫里需经过激烈的搏斗，胜利者就是可以活着出生的小虎鲨 。
5.一只 70 磅的章鱼可以穿过一个仅一枚银币大小的洞，因为他们没有脊椎。
6.贝多芬坐着写歌时习惯用冰水冲脸，他相信这样可以刺激他的大脑做出更好的东西 。
7.印尼的竹节虫是全世界最大的昆虫，有些光是身长就有 1 呎 。
8.男人身体含有比女性身体更多的血液，通常一名男子身上的血液可多达 1.5 加仑，但 女子身上却只有 0.875 加仑 。
9.降落伞的发明人把第一次乘坐降落伞的机会让给了一只狗 。
10.一台波音 717 的机翼长度恰巧是莱特兄弟第一次飞行的距离。
11.一只日本大螃蟹可能长达 12 呎。
12.一只鲨鱼可以侦测到水中仅百万分之一含量的血液 。
13.”森巴舞”的”森巴”，原来的意思是”一起磨肚脐吧”!。
14.小孩子在春天长的比较快 。
15.你知道亚马逊河流入大西洋的水有多少吗?在河流出海口 100 英里以内的大西洋，你所 喝到的水都还淡水。
16.刚出生的小火鸡要有爸妈教导如何吃东西，不然会饿死 。
17.月亮有 810 亿磅重 。
18.蝙蝠是唯一能飞的哺乳动物 。
19.一只毛虫身上有超过 2 千条肌肉 。
20.河马跑得比人快 。
实用的科学小知识
为什么星星会一闪一闪的?
我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。
为什么向日葵总是朝着太阳开花?
向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做植物生长素的物质。这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。
所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
为什么萤火虫会发光?
萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们 藉此来传达不同的讯息。
为什么松鼠的尾巴特别大?
别看轻松鼠的尾巴!松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的功用。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤。此外，这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用，紧紧围着松鼠的身躯，既方便，又实用。
为什么海水大多是蓝、绿色?
望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的。我们所看到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来;当海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。
为什么树叶会变颜色?
树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。
冰糕为什么会冒气?
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
蝉为什么会蜕皮?
蝉的外壳(外骨骼)是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。
蜜蜂怎样酿蜜?
蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。
为什么人会打呵欠?
当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。
为什么蛇没有脚都能走路?
蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动呀!
为什么人老了头发便会变白?
我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白啊!
为什么肚子饿了会咕咕叫?
肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊!因为这是正常的生理动作呢。
为什么驼鸟不会飞?
身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊!这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。
为什么罐头里食品不容易变坏?
午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆……都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊!
趣味科学小知识
趣味科学小知识
趣味科学小知识，在我们生活过程中，很多人十万个为什么。都带着很大的好奇心，接下来我给大家分享趣味科学小知识的相关内容。大家一起来看看吧！希望阅读完之后能够对你有所帮助到！
趣味科学小知识1
趣味科学小知识
为什么星星会一闪一闪的？
我们看到星星在闪，不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。因为大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化，所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。
为什么向日葵总是朝着太阳开花？
向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做植物生长素的物质。这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
为什么萤火虫会发光？
萤火虫会发光是因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具。不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们借此来传达不同的讯息。
为什么松鼠的尾巴特别大？
别看轻松鼠的尾巴！松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的功用。尾巴能令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤。此外，这条大大的尾巴更能在冬天发挥保护的作用，紧紧围着松鼠的身躯来保暖，既方便，又实用。
为什么海水大多是蓝、绿色？
望向大海，很多时候会发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像平常的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有多大分别，也是透明的.。我们所看到的蓝、绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。绿光能被海水吸收，从而反射出来；而当海水更深时，蓝光也能被吸收，所以海水看上去便成了蓝色。
为什么树叶会变颜色？
树叶变色的原因与其蕴含的化学物质——叶绿素有关。当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，气温也较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分则输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素，致使其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。
冰糕为什么会冒气？
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽碰到很冷的冰糕时，液化成雾滴包围在冰糕周围，所以看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
蝉为什么会蜕皮?
蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大。当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，也就是蝉蜕。
蜜蜂怎样酿蜜？
蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去。如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。
为什么人会打呵欠？
当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。
为什么蛇没有脚都能走路？
蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动。
为什么人老了头发便会变白？
我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素越多头发的颜色便越黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白。
为什么肚子饿了会咕咕叫？
肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。所以下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊！因为这是正常的生理动作呢。
为什么驼鸟不会飞？
身型庞大的驼鸟虽然是鸟类，但它们却不会飞上天。这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行；另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。
为什么罐头里食品不容易变坏？
午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆……都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这是因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖。
趣味科学小知识2
趣味科学小知识
1、为什么先看见闪电后听到雷声？（光波在空气中的传播速度比声速快）
2、中国第一个奥运会冠军是谁？ （许海峰）
3、眼镜由谁发明的？ （罗吉、培根）
4、为什么自行车能动？ （自行车的轮胎与地面相互摩擦）
5、下面的称号各是谁？ （诗仙—李白、诗圣—杜甫、 诗鬼—李贺 山水诗人——孟浩然、田园诗人——陶渊明）
6、月亮围绕什么东西转？转一周期多长？ （地球）（24小时）
7、我国三大平原是哪些？ （东北平原、华北平原、长江中下游平原）
8、地震在地球上每年多少次？ （大约500万次）
9、最小最冷的星星是什么？ （冥王星）
10、地球的厚被是什么？ （大气圈）
11、飞机上为什么要装黑匣子？ （它是用来记载失事时飞机上的各种情况的，帮助人们了解事故的原因的）
12、春节有哪些风俗？ （扫房、放爆、贴春联、吃年夜饭等）
13、什么动物能预测地震？ （牛、马、驴、*、兔、鸡、狗、蛇、鼠、狗、猫、燕子、鹰等）
14、什么植物先开花，后长叶？ （连翘、迎春花、腊梅、桃树、梨树）
15、蜜蜂是怎样造蜂房的？ （每一只工蜂的腰部都有一个蜡腺，能分泌出蜡，这种经过嘴巴的咀嚼后变得又软又韧，用它就可以建造蜂房了）
16、药瓶为什么是浅色的？ （因为浅色能反光，深色的受太阳光一照，吸收光多，药品容易变质）
17、谁发明蒸汽机？ （瓦特）
18、哪种恐龙最硬？ （剑龙）
19、地球的血是什么？ （岩浆）
20、地球的骨架是什么？ （岩石）
30个有趣的科学小知识
30个有趣的科学小知识
30个有趣的科学小知识，相信大家平时肯定知道一些日常上的小知识，知识太多来了解啦。接下来我给大家来分享30个有趣的科学小知识的相关内容，让我们一起来了解看看吧！从中学习到知识。
30个有趣的科学小知识1
30个有趣的科学小知识
1、人类全身上下，最强韧有力的肌肉，是舌头。
2、张开眼睛打喷嚏是不可能的。
3、憋气自杀是不可能成功的。
4、每次你舔一张邮票的背胶，就等于吸收 1/10 卡路里。
5、右撇子平均比左撇子多活 9 年。
6、鳄鱼无法伸出它们的舌头。
7、北极熊是左撇子。
8、鸵鸟的眼睛比脑袋大;海星至今还没演化出脑袋。
9、跳蚤可以跳过比它们 350 倍身长的距离，相当于一个人跳过一个美式足球场。
10、一只被摘掉头的蟑螂可以存活 9 天，9 天后死亡的原因则是过度饥饿。
11、长颈鹿没办法咳嗽。
12、猫头鹰是唯一能够分辨蓝色的鸟类。
13、鲸鱼一分钟心跳只有 9 下。
14、平均来说，一个成人在清晨比在傍晚时高上 0、4 吋。因为在白天脊椎的软骨组织容易 遭到压迫。
15、我们喝到肚子里头的水已经有 3 亿岁。
16、巧克力含有一种称为苯基的化学物质。(这是谈恋爱时，大脑里头可以制造出来的一种 东西) 。
17、只有 30%的人可以放大缩小自己的鼻孔 。
18、英文是所有语言中所含单字最多的，有接近一百万个，德语的字汇少于 18万字，而法 语更糟，只有不到万字。
19、一尾成年黄鳝的性别会由男变女，此后一生中还会变个几次。
20、艾菲尔铁塔的草稿蓝图摊开来有超过 14000 平方呎的面积 。
21、根据一项 1845 年由英国通过的法律，自杀是非常严重的罪行，最重可以处以吊死的极 刑 。
22、在太空中太空人是没办法哭的，因为没有地心引力眼泪流不出来 。 23、变色龙舌头的长度是它自己身体的两倍 。
24、最常用牙签的是美国人 。
25、瞎眼的变色龙，还是有能力变色来适应周遭环境的’。
26、有 27%的美国男性大学生认为人生是一个没啥意义的活地狱。
27、一个正常人的眼部肌肉，一天平均要动 1 万-1、5 万次 。
28、大象死后还会保持站立姿势 。
29、有些昆虫没有头还可以再活上 1 年 。
30、达芬奇光是画蒙娜丽莎的嘴唇就花上 12 年 。
30个有趣的科学小知识2
科学小知识
1、没有太阳的星球。
流浪行星 (Rogue planets) 是指漂浮在宇宙中，不绕任何恒星公转的行星。
2、 古时候曾经有巨大的蜻蜓。
巨脉蜻蜓 (Meganeura) 约在3亿年前出现，差不多和海鸥一样大，双翅展开约有65公分长。昆虫通常不能长到这么大，科学家仍在寻找他能长到如此巨大的原因。
3、 在百万年前，一天的时间因为月亮而比现在要短。
因为我们地球和月亮间距离的改变，地球自转变慢了。 它曾经转得很快， 导致一天变得比较短。当初一年大约有385天， 一天不到23小时。而这是由地质证据证明的。
4、 世上差点没有代糖 (Splenda) 。
三氯蔗糖 (Sucralose) 是代糖的主要的化学成分，因一位科学家请同事“测试这个化学物质” (test this chemical) 而被发现。他的同事将测试 (test) 听成尝尝 (taste) ，之后就发现了。他也是蛮幸运的，还好这只是三氯蔗糖而不是其他有毒物质。
5、 在明尼苏达州有一个神秘的洞穴
在恶魔的水壶 (Devil’s Kettle) 有一个瀑布顺流到底下岩石的深洞中，但之后流到哪去呢?没有人知道。
6、 火漩涡其实很像水龙卷风。
旋转的风可以拾起火焰及水，但这会形成燃烧的龙卷风。
7、 最高悬崖记录就在某颗卫星上。
最高的悬崖被称为维罗纳断崖 (Verona Rupes) ，坐落于天王星的天卫五 (moon Miranda) ，被测出高达 5-10公里，大约是大峡谷的10倍深度。因为天卫五的低重力，要掉到谷底需要花费整整 12分钟。
8、 小行星若是要制造大灾难，不一定要真的“撞到”地球。
在1908年时，一个小行星撞进地球大气层，落在俄罗斯中央，虽然它在8、5公里高空解体，但它有150个广岛原子弹威力的冲击波，依然破坏了800平方英里的西伯利亚森林。
9、 所有太阳系中的行星能塞在我们与月亮之间的距离之中。
集合所有太阳系行星的直径大约为376369公里，听起来很长。而地球距离月球则是384955公里，完全塞得进去喔!
10、 地中海曾几乎干涸成一个小点。
约在530万年前，地中海在结构性转变后完全被其他海域隔绝。事实上，它开始蒸发。但当直布罗陀海峡被开启，大西洋开始向地中海盆地注入海水形成犯滥，被称为赞克尔洪灾 (Zanclean Flood) 。
生活中的科学小知识有哪些
生活中的科学小知识有哪些1
柴油使用小技巧
冒着黑烟、“哒哒哒”往前跑的拖拉机使用的燃料就是柴油。普通柴油是以石油原油为原料，经过冶炼技术生产的达到一定标准的一类油品。人们常看到的如标为0号、10号、20号、32号的轻柴油，是指它们的凝点分别不高于0℃、-10℃、-20℃、-35℃。假设你的汽车用柴油作燃料，在使用时，应根据不同地区和季节选用不同标号的轻柴油。一般来说，温度低时要选用凝点较低的轻柴油;反之，则选用凝点较高的轻柴油，且凝点应低于当地气温5℃。
插头小常识
为什么电风扇、洗衣机、电冰箱等家用电器大多用三线插头?三线插头与三相插头有什么区别?
三相电器指三根不相同的火线，它们每两根线之间的电压都是380伏，一般用于动力系统，多见于工业用电。而家用电器一般采用单相电源供电，其三根线分别是火线、零线(中性线)和地线，火线和零线之间的电压是220伏，所以这不是三相电，它的插头和插座也不是三相插头和三相插座，地线为的是保障安全。
拖拉机打滑怎么办
拖拉机是非常重要的一种农业机械，在农村非常常见，仔细看拖拉机的轮胎，你会发现轮胎上有很多突起，其目的是为了增加轮胎与地面的摩擦力，使拖拉机在田间作业时，不容易打滑。拖拉机的重量也与摩擦力有关，同样情况下，拖拉机的重量越重，摩擦力越大。因此，当拖拉机打滑时，可以通过增加其重量来解决。由于拖拉机等农业机械是以柴油为动力的，其排出的高浓度微粒悬浮在空气中的时间较长，且易被人体吸入，已经成为城市近郊主要污染之一。
哈喇味的食品有毒
在日常生活中，人们经常会遇到食品腐败变质的情况。食品腐败变质的过程，是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪的分解变化过程，其程度因食品种类、微生物种类和数量及环境条件的不同而异。通常脂肪的变质主要是因为酸败，为食品诱变性污染的一种。微生物所产生的酶、紫外线和氧可以使食品中的中性脂肪分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸进一步分解生成过氧化物和氧化物，随之产生具有特殊刺激气味的酮和醛等酸败产物，即所谓哈喇味。食用因滞销而存放过久的已产生哈喇味的食品，会导致中毒，临床表现以胃肠病状为主，有的患者会出现头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状。
功能食品效用待验证
随着经济的发展和科学的进步，人们已不再满足于“食能果腹”，而更崇尚对人类健康更加科学有益的多功能保健食品。何为功能食品?国际生命科学研究院欧洲专家表示：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”功能食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，并具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。但功能食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能(食品的第三功能);功能食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。
需要指出的是，国内外对于功能食品的研究和开发尚处于起始阶段，其效用还有待于进一步验证。目前的许多广告存在言过其实的情况，因此消费者不要盲目听信广告的宣传。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食，如大量新鲜水果、蔬菜、维生素和粗纤维食物构成的多样化保健饮食及有规律的生活习惯、适时适量的运动、愉快的心情等，才是健康的根本保证。
科技助推农业工程
随着科学技术在农业上的应用不断增加，农业工程所涉及的领域和包括的范围也越来越多。如农业水土工程、农业机械化与自动化工程、农业电子与信息技术、农产品产后处理与加工工程、设施农业与环境控制工程、农村能源、农业废弃物处理和环保工程等等。现代农业工程不但创造出了远远高于传统农业的生产效益，还展现出一幅幅激动人心的农业生产画面。借助先进的工程技术，人们不但能看到结上万个果子的西红柿树，还能看到装有空调、计算机，配备GIS、GPS和RS系统的拖拉机被用来在田里定点配方施肥、定点喷药除草呢。
能源与人类发展息息相关
人们很早就已经知道，能量既不能被创造，也不能被消灭，那么，能量是从哪里来的呢?能量存在的形态各不相同，其来源也不同。我们将能源分为两种：不可再生能源和可再生能源。不可再生能源就是那些一旦被消耗，在短时间内不可能再恢复的能源，如煤炭、石油、天然气等。据探测，石油、天然气和煤炭若以现在的消耗速度来计算，将分别在45年、60年、250年消耗殆尽。与“不可再生能源”相对的是“可再生能源”，像风能、潮汐能、太阳能、水能都是“可再生能源”或者叫“可更新能源”。这些能源是取之不尽、用之不竭的，由于它在使用过程中对环境没有任何污染，所以又被称为“清洁能源”。因为地球上的不可再生能源有限，因此人们要更加关注可再生能源的产生、存储及传输。
人类从远古的钻燧取火到今天核能的和平利用，人类进步发展的过程，实际上就是一部不断向自然界摄取和利用能源的过程。能源与人们的生活息息相关，而能源短缺是目前普遍存在的问题。如一些居民常常会抱怨电力公司的拉闸限电、电价提高;汽车司机抱怨油价的不断上升。在今天，能源已经成为对国家经济、社会、政治安全有着重大稳定作用的重要战略资源，大家熟知的伊拉克战争事实上源于对能源的争夺。三峡工程、西气东输工程等国家重大工程的实施就是为了解决越来越严重的能源短缺问题，以满足经济快速发展对能源的需求。而节约能源，合理利用能源，提高能源的利用效率，特别是对不可再生能源的节约、高效利用是目前人们亟待要做到的。
生活中的科学小知识有哪些2
1、冰糕为什么会冒气？
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
2、向日葵为什么总是向着太阳？
向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。
3、蝉为什么会蜕皮？
蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的.生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。
4、蜜蜂怎样酿蜜？
蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜
5、挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。
6、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故。
7、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光。
8、冰冻的肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：水的热传递性比空气好。
9、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，且直到烧干也不沸腾，这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上蒸发而渐渐地被烧干。
10、走样的镜子，人距镜越远越走样。因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就越走样。
11、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔，但天然气不会从侧面小孔喷出，只从喷口喷出。这是由于喷嘴处天然气的气流速度大，根据流体力学原理，流速大，压强小，气流表面压强小于侧面孔外的大气压强，所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出。
12、将气球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，气球内气流喷出，气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。这有两个原因：一是吹大的气球各处厚薄不均匀，张力不均匀，使气球放气时各处收缩不均匀而摆动，从而运动方向不断变化；二是气球在收缩过程中形状不断变化，因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化，根据流体力学原理，流速大，压强小，所以气球表面处受空气的压力也在不断变化，气球因此摆动不停。
生活当中的科学小知识
导语：科学，分科而学的意思，后指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等）研究，形成逐渐完整的知识体系。以下是我搜集整理的生活当中的科学小知识，希望大家喜欢！
为什么肥皂泡总先上升后下降
日常生活中，我们常看到一些小朋友吹肥皂泡，一个个小肥皂泡从吸管中飞出，在阳光的照耀下，发出美丽的色彩。此时，小朋友们沉浸在欢乐和幸福之中，我们大人也常希望肥皂泡能飘浮于空中，形成一道美丽的风景。但我们常常是看到肥皂泡开始时上升，随后便下降，这是为什么呢?
这个过程和现象，我们只要留心想一下，就会发现，它其中包含着丰富的物理知识。在开始的时候，肥皂泡里是从嘴里吹出的热空气，肥皂膜把它与外界隔开，形成里外两个区域，里面的热空气温度大于外部空气的温度。此时，肥皂泡内气体的密度小于外部空气的密度，根据阿基米德原理可知，此时肥皂泡受到的浮力大于它受到的重力，因此它会上升。这个过程就跟热气球的原理是一样的。
随着上升过程的开始和时间的推移，肥皂泡内、外气体发生热交换，内部气体温度下降，因热胀冷缩，肥皂泡体积逐步减小，它受到的外界空气的浮力也会逐步变小，而其受到的重力不变，这样，当重力大于浮力时，肥皂泡就会下降。
为什么说”响水不开，开水不响”
我们知道，水中能溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，这些小气泡起气化核的作用。
水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少，当水被加热时，气泡首先在受热面的器壁上生成。
气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热面附近形成过热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸汽，
使泡内的压强（空气压与蒸汽压之和）不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大，
当气泡所受的浮力大于气泡与壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。
在沸腾前，窗口里各水层的温度不同，受热面附近水层的温度较高，水面附近的温度较低。
气泡在上升过程中不仅泡内空气压强P。随水温的降低而降低，泡内有一部分水蒸汽凝结成饱和蒸汽，
压强亦在减小，而外界压强基本不变，此时，泡外压强大于内压强，于是，
上浮的气泡在上升过程中体积将缩小，当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，
接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生”嗡，嗡”的响声，这就是”响水不开”的道理。
对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个溶器的水温趋于一致，
此时，气泡脱离器壁上浮，其内部的饱和水蒸汽将不会凝结，饱和蒸汽压趋于一个稳定值。
气泡在上浮过程中，液体对气泡的静压强随着水的深度变小而减小，因此气泡壁所受的外压强与其内压强相比也在逐渐减小，
气泡液–气分界面上的力学平衡遭破坏，气泡迅速膨胀，加速上浮，直至水面释出蒸汽和空气，
水开始沸腾了。也就是人们常说的”水开了”，由于此时气泡上升至水面破裂，对水的振荡减弱，
几乎听不到”嗡嗡声”，这就是”开水不响”的原因。
水开后摸壶底,烫手吗?
水开了，这时你若迅速把壶提起来并勇敢地把手贴到壶底，
发现壶底并不烫手，若过一会才把手贴向壶底，壶底反而又烫手了。
为什么会出现这种现象呢?
壶底是离热源最近的地方，也是水汽化最集中的地方。水开后，
在壶底产生一串串汽泡，并上升到水面，这就是沸腾。水沸腾要吸收大量的热，
在水壶离开火炉后的一瞬间，水的沸腾仍在进行，所以此时壶底附近的热大量地被吸收，
暂时降低了壶底的温度，因此壶底并不烫手。可是过一会儿后，水停止沸腾，不再冒汽泡，壶底和水温相同，壶底也就烫手了。
刚出锅的鸡蛋为什么不烫手?
刚从开水里取出的熟鸡蛋，你用手去拿，为什么不觉得烫手?
这是因为，刚从开水里拿出来的鸡蛋表面还沾着水，
水分的蒸发使蛋壳温度降低，因此手并不感到很烫。不过，
这只是很短的一会儿，鸡蛋表面的水分完全蒸发以后，鸡蛋就会烫手了。
蒸发是降低温度的好办法。当室温比人体的温度高的时侯，
人体向外散热主要足依靠蒸发的办法。人体每小时可以分泌l升以上的汗液，
带走的.热量大约是580千卡。也就是说可以使58公斤的水温度下降10摄氏度。
所以一个人即使在面包炉里，只要不被直接烫伤也是能待一个短时间的。
人体对周围温度的感受和空气的温度关系很大。冬天虽然屋子里的温度在25摄氏度，
脱了衣服仍然感到很冷，这是由子冬天屋子里的空气十分干燥，身上的汗水蒸发的快。
而夏天空气潮湿，蒸发过程缓慢，所以不觉得冷。
为什么可以用吸管“喝”汽水
这是生活中常见的现象，在嘴还没有从管内吸气时，管内外液面是相平的。
这时，管内外液面上的气体压强相等；在嘴从管内吸气时，管内气体减少，
管内液面上的压强也减少，这时管子内液面上的气体压强小于管外作用的液面上的大气压。
所以，我们说这个现象的原因是大气压作用的结果。喝汽水时，首先要将管子插入汽水里，
当嘴吸气里，管内便有一部分气体被吸进嘴里，便造成了管内剩余气体体积变大，压强变小，
且小于管外的大气压，因而在管外大气压的作用下，汽水便沿管子上升，被吸进嘴里。
为什么电冰箱在停机后不能立刻起动
要想弄清这个问题，首先要弄清电冰箱的工作原理，下面就压缩式冰箱介绍一下。
压缩式电冰箱是电机压缩式电冰箱的简称，它主要有以下三个构成部分：箱体、制冷系统与控制系统。
而其中最关键的是制冷系统。现在就来看看制冷系统是如何工作的。它是利用物态变化过程中的吸热现象，
使之气液循环，不断地吸热和放热，以达到制冷的目的。其具体过程是：通电后压缩机工作，
将蒸发器内已吸热的低压、低温气态制冷剂吸入，经压缩后，形成温度为55℃～58℃，
压强为112 8帕的高压、高温蒸气，进入冷凝器。由于毛细管的节流，使压力急剧降低。
因蒸发器内压力低于冷凝器压力，液态制冷剂就立即沸腾蒸发，吸收箱内的热量变成低压、低温的蒸气。
再次被压缩机吸入。如此不断循环，将冰箱内部热量不断的转移到箱外。正是因为这样，
所以夏天用冰箱来冷却房间，不但是不可能的，反而会使其内部温度升高。通过以上分析，
我们知道只要压缩机一工作，其机体内就有高压存在，并且在断电后，要有段时间才能消失，
这就是冰箱为什么不能在关机后立即开机的原因所在。下面详细分析一下其内在机理。
电冰箱在运行过程中，其制冷系统压缩机的吸气侧移为低压侧，其压力略高于大气压力。
压缩机的排压侧移为高压侧，压强高达117007帕左右，两侧的压强差很大(压力差也是很大)，
停机后两侧系统仍然保持这个压力差，如果立即启动，压缩机活塞压力加大，电机的压动力矩不能克服这样的压力差，
使电机不能起动，处于堵转状态，这就使得旋转磁场相对于转子的转速加快，磁通量的变化率加大了，
从而导致电机绕组的电流剧增，温度升高，如果时间长，很有可能烧毁电机。因此要求停机后过4～5分钟再起动。