本文目录一览：
- 1、水果柚子的功效与作用
- 2、我们要怎么照顾柚子？
- 3、吃柚子的季节到啦！柚子的这些事你得知道
- 4、关于柚子的知识有哪些？
- 5、你知道有关柚子的小知识吗？
水果柚子的功效与作用
水果柚子的功效与作用
水果柚子的功效与作用，美容养颜是人们吃柚子的重要好处，因为人们吃柚子后能吸收丰富维生素，c和一些天然果胶和微量元素，下面一起来看看水果柚子的功效与作用。
水果柚子的功效与作用1
水果柚子的功效与作用
1、消食化气
消化化气是水果柚子最重要的功效，因为水果柚子中含有大量的膳食纤维，这种物质不但能加快肠胃蠕动，而且具有明显的`理气作用，能让人类经常出现的腹部胀满和食不下咽等症明显好转，另外它还能缓解人类出现的及时腹胀和消化不良，对维持人体消化性健康有很大好处。
2、清热解毒
水果柚子还是一种能清热解毒的美味水果，它性质微寒，能清除人体内的积热，对人类经常出现的肺热肺燥和胃热等症都有一定调理和缓解作用，在日常生活中特别适合那些热性体质的人群食用，另外人们出现口干咽干以及大便燥结等不良症状时，多吃些水果柚子也能让症状明显减轻。
3、止咳平喘
水果柚子能止咳平喘也能理气化痰，它对维持人力呼吸系统健康有极大好处，平时人们出现慢性支气管炎和肺炎以及咳嗽痰多等症状时，都能多吃些水果，柚子也可以把它制成水果柚子茶泡水喝，人们食用它以后能让身体出现的不适症状很快减轻。
4、美容养颜
美容养颜是水果柚子的重要功效，因为这种水果都含有丰富维生素c，它被人体吸收后能防止人体内色素生成，能淡化人类皮肤表面的色斑，另外，人体吸收丰富维生素c以后还能提高人类皮肤的抗衰老能力，能减少皱纹生成也能延缓皮肤衰老。
看过上面的介绍后大家对水果柚子的功效与作用都能有一个全面了解，能知道平时吃水果柚子的具体好处，在掌握这些知识后，大家就能更放心的去吃水果柚子，不过大家吃柚子时也要注意适量，过量食用也会对身体健康造成不良影响。
水果柚子的功效与作用2
柚子皮的吃法有哪些
柚子皮的吃法
柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、利便的功效，对心脑血管疾病也有很好的预防作用。不止是柚子肉好吃，柚子皮也有非常高的营养，有化痰、止咳的作用，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
（1)肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、甜面酱适量。
做法：五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟；放入已经处理好柚皮；放适量的柱侯酱、甜面酱即可上碟。
（2)冰糖柚子皮
材料：柚子1个、冰糖适量。
做法：将柚子皮洗净，切条状；锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1；水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3；约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火，等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
（3)蜂蜜柚子茶
材料：蜂蜜、柚子
将整个柚子在热水中浸泡5分钟，用刀将最外面那层黄绿色的皮刮下来，切成细丝，越细越好，将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
吃柚子的禁忌
1、吃药时，不要吃柚子。
2、服药前3天和服药后6个小时都应避免吃柚子。
3、服避孕药的女性应忌食。
4、高血压患者服药莫吃柚子。
5、柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。
6、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
我们要怎么照顾柚子？
怎样管理柚子才能让它达到优质丰产？种植柚子，想要让它达到优质丰产，首先要从选择适合种植柚子树的土壤开始。
1、首先要选择好适合种植柚子树的土壤，选择“牛肝土”的土壤种植柚子树，为什么呢？因为“牛肝土”的土壤中含有蛋白质、氨基酸等各种元素，有利于提高柚子的糖度。
2、改变传统教肥和撒施的管理方法，执行水肥一休化的管理方法，为什么呢？因为教肥和撒施，在水量不足的情况下，肥料无法稀释溶解转化渗透入土壤，导致不能平衡输送营养、水分供给，往往会出现因缺失某种元素，而造成带来出现生长不良现象，直接就影响到柚子糖度，产量，品质，着色等等的。
3、尽量避免减少使用化肥，特别是尿素，长期使用化肥，化学成分必然会随着水分渗透入残留在树体内，导致降低糖度，而造成出现苦味。
4、使用花生饼，含有蛋白质、氨基酸等元素，配比适当的复合肥，或磷粉，泼洒上粪便水，通过发酵腐熟后，营养丰富全面，肥力持久，教埋在柚子树头下，有利于提高柚子糖度，香型等作用。
5、在养护过程中，取用蛋白质、氨基酸含量高的液体有机肥，混搭含氮量高的水肥，配比适当的水量，执行水肥一体化管理，肥效迅速渗透入土壤中给根系吸收，保持平衡输送营养、水分供给，使柚子树正常生长，提高产量，同时有利于提高柚子糖度，肉质，口感好等等的作用，当达到一定糖度时，着色更浓。
6、坚持以“预防为主，综合防治”的指导思想和治早、治小、治了的原则。发现病虫害及时防治，不使用剧毒及具刺激性气味的药物。总之，采取慎重的科学态度，因地制宜，合理运用栽培、化学、物理等方法及其它有效的生态手段，抓好病虫害防治工作。
7、柚子生长良好，根据不同柚子树对肥效的要求情况在一年四季及时施肥，不出现因缺肥料或肥料过多而导致柚子树枯萎，腐烂或其他生长不良现象。总之，要根据柚子树品种不同习性，不同年龄，不同土壤，不同区域，不同气候，所需肥效不同，因树、因地、因时制宜地进行施肥。（注，施肥后应保持柚子有充足水分供给，便于柚子树对肥效的吸收）
综上所述，以并还有诸多各方面的综合性因素例如，合理修剪，合理疏果等等的方面相结合，才能够种植管理出优质丰产的柚子。
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吃柚子的季节到啦！柚子的这些事你得知道
秋天里你最喜欢的水果是什么呢？柚子一定不能少。光吃柚子还不够，还要学习和柚子有关的那些 健康 知识。
在《本草纲目》中记载：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，《日华子本草》载柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气。消食，去肠胃气。解酒毒，治饮酒人口气”，能治怀孕食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、解酒除口气。
现代医药学研究发现，柚子肉含大量的甙类物质，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、亦含丰富的钙、磷、铁，这对于孕妇有效地预防贫血和胎儿发育也有很好的促进作用。
广州医科大学附属第二医院中医科副主任中医师郑艳华提醒，柚子虽好，但并不适合空腹吃。柚子偏于寒凉，为生冷之物，空腹吃或过量吃，易损伤脾阳。多吃也不合适，中医认为水果湿气重，如果无法正常排出去，会导致人体的阳气受困，尤其是脾阳受困，导致脾的功能失常，运化不利。
郑艳华建议，吃柚子，应该在饭后食用（如午饭后，间隔一段时间更好），一般一天不要超过1/4个。而脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人，近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。另外，在服用降压药期间，吃柚子或饮用柚子汁，可能产生血压骤降等严重的毒副反应。所以，不要用西柚汁或柚子汁送服药物，也不要吃了药又马上吃柚子。
吃完柚子， 柚子皮不要扔，它除了可以放在冰箱除臭，还可以用来煮汤。一般留取鲜柚皮约1/4个，切小块，配以杏仁、贝母、银耳各10克，加适量水炖煮至烂，兑入适量蜂蜜搅匀，早晚服用。适合那些咳嗽痰黏难吐、口干，或吸烟人群。
由此可见，柚子浑身都是宝，果肉可以吃，果皮的作用也很多。不说啦，去吃柚子咯！
关于柚子的知识有哪些？
你好，我是小雷。很高兴回答这位朋友的问题。柚子一般生长在亚热带地区，海拔较底的地区长的柚子才好吃，水份足又甜。柚子的成熟时间一般是十月份，属于秋季的水果，主要有红柚和白柚。不同的品种成熟的时间也有区别的，我知道的有以下几种:
1、琯溪蜜柚:福建省漳州市平和县特产，个人感觉比较好吃，皮薄，水份充足，果瓤无籽，味道甘甜。有红柚和白柚，我都是买红柚，一下子买一箱八个，储存时间也比较长，不用担心吃不完会坏。
2、沙田柚:产地是广西容县。沙田柚成熟期一般在十月中旬到十一月之间。相对来说也是比较好吃的一种柚子。
3、胡柚:产地是浙江这边，我就买过一次。胡柚口感跟其他的柚子不一样。感觉微酸还有点微苦。俗话说凉药苦口，感觉苦的东西都有点药用价值吧！清热解毒、平喘化痰、生津止咳、醒酒醒脑。喜欢吃酸的朋友可以试一下。
大家买柚子需要注意的是:要挑份量比较重的，重说明水份足。个大又轻，说明要么是皮厚肉小，要么就是没什么果汁，果肉干涩。
每天下班回家，都会路过一个水果店，眼看着货架上最显眼的展示位从西瓜变成金黄的柚子，就知道又到柚子的季节了。金灿灿的柚子，酸甜的味道让人忍不住进店带一个回家。柚子，作为水果清新可口，营养丰富；作为食材，不仅广泛用在甜品中还为菜肴增添不少新鲜的滋味儿。可是，柚子不小心买苦了？剥皮很费功夫？只吃柚子肉？今天，就送给大家一份吃柚子指南，包你满意~
本篇小提要
——
秋季吃柚子的好处
如何挑选柚子
教你几招轻松剥柚子
花样吃柚子
柚子皮的妙用
秋季吃柚子的好处
——
1 去除色斑
柚子是很好的美容圣品，因为柚子富含丰富的维生素C，对消除脸上色斑有一定的作用，而且还能美白皮肤哦。经常吃柚子，能够令我们的皮肤变得更加丰满、平滑和紧致，具有很好的护肤作用。
2 减少中风
柚子中的黄酮类物质是一种氧化剂，具有强血管功能以及消炎的作用，对降低人们患有中风的可能性有一定帮助。
3 增强体质
柚子能有效地帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能有效预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
4 保护心脏
每天吃些柚子能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子因为其含有的氧化剂更高。
如何挑选柚子
——
1.外形 ：先要掌握其“不倒翁”的原则，即上尖下宽是柚子的标准型。其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。表皮必须光滑细致、具有光泽，且外皮薄，这样才是好柚子。
2.重量 ： 把柚子拿在手中，如果很重就说明它的水分较多。水分越多的柚子，味道越甜。
3.色 ： 若要马上食用，就必须挑选外皮颜色偏黄的柚子。如果要储存一段日子再吃的话，则挑选外皮颜色比较青绿的最佳。 4.鼻嗅 ： 拿起柚子，靠近鼻子嗅一嗅，熟柚子会散发浓郁的芳香。 5.手叩 ：用手轻轻按压叩打其外皮，看它是否下陷。若是失去弹性，手叩就下陷的柚子，其质量较差。
轻松剥柚子
——
1.先把柚子顶部切下一片，微微露出果肉，如果没有露出，继续切圆片
2.再从顶部往底部划若干道口子，深度大概跟柚子皮的深度差不多，不要太深，也不要太浅啊
3.从顶部开始往外剥皮，剥成花瓣样
4.最后把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”
5.再剥去每瓣外面的皮就可以了
6.看完整吧！是不是很简单啊？这样吃着多过瘾啊！
可以这样全部剥好，把果肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取；如果懒得一次都剥好，也可以把吃不完的柚子瓣放回柚子皮中，放入保险袋扎紧袋口，就不至于造成每瓣表皮发干，可以随吃随剥
花样吃柚子
——
蜂蜜柚子茶
by sourcehe
用料
主料：柚子1个、蜂蜜50克、冰糖50克
辅料：盐1克
做法
1.准备食材：柚子、蜂蜜、冰糖、盐等
2.柚子外皮清水洗净，用盐把柚子皮搓一搓
3.厨房挂刀，切下柚子外皮，切丝
4.清水放一点盐，浸泡柚子皮丝
5.柚子肉掰碎；PS：如有柚子籽的要去掉
6.柚子皮捞出清水洗净与柚子肉、冰糖放入锅中，加入适量的清水
7.大火煮沸之后，转为小火煮至粘稠
8.放凉后加入蜂蜜拌均，装入密封玻璃罐，想喝到时候倒入杯中加水冲即可
柚子糯米饼
by度娘菜园和厨房
用料
主料：柚子200克、糯米粉200克、白芝麻适量
辅料：油适量、蜂蜜适量
做法
1.准备好糯米粉，柚子剥皮
2.将柚子果肉放入苏泊尔破壁机中，启动搅拌功能，观察柚子搅碎即可关闭程序
3.将搅碎的柚子放入糯米粉中，不用加水，加入适量蜂蜜，用筷子搅拌成絮状。因为柚子有酸味，不喜欢柚子酸味的朋友，可以多加点蜂蜜或者白糖。
4.将糯米粉揉成光滑的糯米面团，准备干净的白芝麻
5.将糯米面团分成大小均匀的小剂子，然后将小剂子搓圆再按扁
6.将圆饼放入芝麻中，正反两面都裹上白芝麻
7.所有的柚子糯米饼生胚做好，放在案板上待用
8.锅中放入油烧六成热，放入柚子糯米饼，慢慢油煎至两面金黄即可
柚子皮的妙用
——
巧用柚子
1. 给冰箱去异味： 冰箱里总是会混杂着肉味、酱料味等各种味道，此时不妨将柚子皮切成小块，放入网袋当中。打结绑紧后放入冰箱的角落，一两天后这些难闻的异味就会消失的一干二净。
2. 制作成精油熏香： 柚子在加热的过程中，柚子皮中柚子精油就会被慢慢提炼出来，柚子精油对提高睡眠质量有很大的帮助。
3. 泡澡： 柚子皮中的精油可以舒缓神经，所以可以用柚子皮煮一锅水倒进浴缸里，泡一个热水澡吧，此时人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，可以有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，泡完澡以后感觉真是棒极了~
4. 泡茶喝： 柚子水可是有健脾消食的功用，如果和红糖搭配还可以纾解发汗，具有治疗伤风感冒的功效，你可以将柚子皮洗干净后晒干，然后切成小块，放在阴凉的地方储存。
5. 清洁家具： 将半个柚子的柚皮加上5碗水，煮约30分钟后放冷，盛入喷壶中。将煮出来的柚子皮水喷在木质家具上并擦拭，可让家具变亮并留有香味。
吃柚子不上火的原因
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
吃柚子的好处
去除色斑
柚子中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
有助减肥
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
紧致肌肤
柚子中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
保护心脏
每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏 健康 效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。
增强体质
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
治糖尿病
吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。
吃柚子的禁忌
1、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
2、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12 l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
3、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1 2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收
4、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
5、肾病患者不宜多吃柚子
柚子含钾丰富，钾离子需经肾脏通过尿液排出，肾病患者需要特别限制钾离子的摄入。
通过以上文章的介绍，大家对柚子的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃柚子具有去除色斑、紧致肌肤、保护心脏、增强体质、治糖尿病等好处，所以适当的吃点柚子是好的，以上还介绍了食用柚子的禁忌，大家可要牢记，感兴趣的朋友可以来试试广安龙安柚哦。
当下这个季节，也正好是吃柚子的好时节。这柚子不仅仅是好吃，其全身那可全是宝贝，没有一处是浪费的。今天，就来说说这柚子的宝。
柚子皮的多种妙用
大家再吃柚子的时候常常是随手就把柚子皮扔了。大家可别小看这柚子皮，其可是有着多种的妙用。
一、大家可能常常被家中冰箱里的各种异味困扰，在去除冰箱异味这条道路上也是绞尽脑汁，如果还有朋友没有找到去除异味的良方的话。可以试试将柚子皮放在冰箱中，效果十分良好。
二、在洗澡的时候，如果用柚子皮煎汁然后倒入洗澡水中，柚子皮中的精油成分可以有效的防止蚊虫的叮咬。
吃柚子的各类好处
一、中医上认为柚子是药食兼用的水果，常吃柚子具有理气化痰、润肺清肠的作用。
二、柚子同时具有降低血液的粘稠度，对于有心脑血管疾病的朋友可以适量的多吃一些柚子，并且柚子中含有天然的叶酸，对孕妇防止贫血和胎儿发育也是很有好处的。
什么人群适合吃柚子
一、有胃病或者消化不良的朋友适宜吃。
二、有慢性支气管炎、痰多气喘、咳嗽的朋友适宜吃。
三、有心脑血管疾病、肾病的朋友适宜吃。
什么人不适合吃柚子
一、如果你是高血压患者，就不要多吃柚子。
二、如果是糖尿病患者，就不要多吃柚子。
怎样才能买到好柚子
大家在买柚子的时候常常就怎么挑选柚子而困扰。那么，我们在买柚子的时候怎样挑出质量上乘又好吃的柚子呢？挑柚子的时候我们可以遵循一个原则：一闻二叩三压。
一：闻
熟透的柚子香气比较浓郁。
二：叩
通过叩敲柚子，听声音来辨别柚子成熟的程度。
三：压
挑选柚子的时候可以按压表皮，好的柚子表皮有弹性，按压下陷之后有回弹。
另外，从外观上来看，外形上尖下宽，表皮光滑，颜色呈现淡绿或者淡黄为佳。
总结
购买柚子的时候可以不必要求一定新鲜，因为最好吃的柚子并不是刚刚采摘下来的，采摘下来的柚子在室内放上一两周，甜度更高，味道更好。并且，柚子是十分耐储存的水果，一般放上两三个月是没有什么问题的。
中医认为柚子是有降火的作用的。柚子当中含有丰富的维生素C，维生素C是水溶性维生素，可以促进伤口愈合，美白皮肤，抗氧化和增强人体的抵抗力的作用。维生素C不耐高温，在高温下容易失活，在酸性条件下效果比较好。柚子含糖量比较低，不会长胖柚子味甘酸性寒有健胃化食下气消痰轻身悦色等功用
你好，很高兴回答你的问题。
我从柚子的种类、营养、吃法这3个方面来讲一下它的知识。
1、从种类上来说，柚子分为沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、桑麻柚、梁平柚等等，不同种类的柚子，在颜色、形状、口感、果期等方面都不相同。因为我是重庆人，所以对梁平柚比较熟悉，梁平柚偏圆形，果皮比较薄且光滑，瓢囊排列不整齐，果肉水分很足，呈淡黄白色，口感甜中带苦麻味。
2、从营养上来看，柚子里面含有丰富的糖分和维生素，其中包括身体所需的蛋白质、有机酸等，这些都是人体所需的微量元素，还能够减肥美肤、抗秋燥哦。
对心脑血管病及肾脏病患者来说，柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠，是最佳的食疗水果。
对孕妇来说，柚子能增强体质效，帮助身体更容易吸收钙及铁质，所含的天然叶酸，能预防贫血症状发生和促进胎儿发育。
对中老年人来说，柚子里面含有一定的柚皮苷，不但可以降低血液的粘稠度，还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让快速愈合伤口，还能预防败血症和脑血栓。
3、从吃法来看，除了直接吃以外，还可以做成砂糖橘柚子汁、柚子果酱、甜品、柚皮糖、凉拌柚子皮等，吃法非常多哦
以上就是关于柚子的知识，柚子除了果肉可以吃外，果皮还是天然除味剂哦，柚子皮放在冰箱、卫生间、衣柜等地方可以去除异味。
【科普】 蜜柚 辞水
柚子 刚摘， 来自果树 的营养 突然断 供，这 时吃 口感还不算 最佳，好 吃 的柚子 需要时 间的酝酿，将 柚子 包装全 部撒掉， 放于阴 凉通 风处，果 皮水分逐渐 蒸发 后，果皮开 始 皱缩，此过 程称为 辞水 大约5~7 天 时间，此时果 肉 细嫩柔软多 汁，糖 分沉 淀，甜度更 佳！水 分也更 足！
由于 发 的 柚子是 现摘的，还没 有经 过一 个辞水过 程，所以收到后可 以放一周 左右再 吃的， 柚子是很 耐 放的，辞水后 的 柚子口感 更佳哦！
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一；柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
柚子，果肉含维生素C较高，还有消食、解酒毒的功效，是我们秋冬季节最常吃的水果之一。主要产于中国长江以南各地，最北到河南信阳及南阳一带，果期主要是9 12月。主要品种有橘红、沙田柚、文旦、坪山柚，金香柚、安江香柚、金兰柚等十几个品种，绝对满足你的味蕾。柚子含有糖类、维生素B、维生素C等多种营养元素，更有健胃，润肺、补血、清肠等疗效。柚子这么好吃又营养，小吃货我都要赶紧吃一个解解馋。
你知道有关柚子的小知识吗？
中国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。中国的广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名。当前除了中国种植外，在东南亚许多国家和地区都有栽培，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此．柚子可算是国际上大众化的果品之一。
选地栽植柚子对土壤要求不严格，只要土层深，排水好，均可栽植，但以沙壤土质植栽最好。田间管理新栽幼树要水肥充足，要喷施新高脂膜，可保证地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，加快根系发育。具体要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。成年结果树在花芽分化期环涂促花王2号（南方品），促花芽分化，抑夏梢狂长，秋末喷洒则抑冬梢抽发。
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
种植要求
1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
2、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。
3、栽植技术。土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各2000px，然后压绿肥1250px深，回填土1000px高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-1500px）开厢,每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-750px）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。