本文目录一览：
- 1、生活小知识
- 2、普及健康知识的意义
- 3、有哪些你熟知的生活小常识？
- 4、科普知识的重要性
- 5、生活中的小常识
- 6、什么是生活小常识，即生活小常识的定义是什么
生活小知识
生活小常识小处着眼，受益无穷，生活中的小事情往往能带给我们意想不到的效果。以下是我整理的生活小知识大全，欢迎阅读！
生活小知识1
1 .煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙.磷.铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
2 .巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
3 .蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香
4 .面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感
5 .烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减
6 .梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
7.各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质
8 .冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。
9 .彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。
10 .揭胶纸.胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。
11 .皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理
12 .巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。
13 .煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。
14 .宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水.甘油中沾湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。
15 .芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。
16 .如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。
17 .夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。
18 .茶叶与食糖.糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖.糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。
19 .洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后，面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初。
20 .茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味
21 .牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。
22.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；
23.把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
24.夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，
25.若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；
26.巧除纱窗油腻：将洗衣服.吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗.纱窗，效果真不错；
27.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽；
28.桌子.瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭；
29.出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电；
30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了；
31.亨调蔬菜时，如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤；
32.夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚；
33.夏天游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生；
34.夏天枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕芯有利健康；
35.多吃薏米小豆粥等潮湿健脾，可防暑湿；
36.防失眠：睡前少讲太多话，忌饮浓茶，睡前勿大用脑，可用热水加醋洗脚；
37.金银花有疏散风湿功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑；
38.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢；
39.睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老；
40.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤；
41.夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久；
42.早餐多食西红柿.柠檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于养肝；
43.爽身止痒洗头或洗澡时，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清凉除菌.祛痱止痒作用；
44.葡萄含有睡眠辅助激素，常食有助睡眠；
45.夏天多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，番茄汤应烧好并冷却后再喝，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效，最适合于男子；吃酸性物质马上刷牙会损害牙齿健康；
46.因外伤碰破皮肉时，在伤处涂上牙膏进行消炎.止血，再包扎，作为临时急救药，以药物牙膏效果最为显著；
47.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味；
48.喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜.延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效；
49.皮鞋包皮放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；
50.发生头痛.头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑.丁香油可镇痛；
51.蜡烛冷冻二十四小时后，再插到生日蛋糕上，点燃时不会流下烛油；
52.白色衣裤洗后易泛黄，可取一盆清水，滴上二三滴蓝墨水，将洗过的衣裤在浸泡一刻钟，不必拧干，就放在太阳下晒，即可洁白干净；
53.过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃， 不利健康，最好加一点醋再食用；
54.及时补充水分但应少喝果汁.可乐.雪碧.汽水等饮料，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对肠胃产生不良刺激，影响消化和食欲。因此夏天应多喝白开水或淡盐（糖）水；
55.每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润。
生活小知识2
1、注意行车间距。应该与前车保持一定的行车距离。
2、注意观察和判断路面，尤其是在转弯、坡道、岔道、上下桥等处被冰雪覆盖路面的情况下，不要盲目通过。
3、行车中要平稳驾驶，不要来回并线，尽量避免超车，变换车道时一定要果断，提前打转向灯，减少制动次数，尤其要避免紧急制动。
4、转弯时要缓慢转向，不要猛打猛拐，停车时要使用手制动，使用脚制动时要点刹车减速，不要一脚踩死，停车要缓慢。
5、若积雪路上已有车辙，应循车辙行驶。
6、充分顾及他人，尤其要预料骑自行车人、行人可能会因路滑而突然摔倒等紧急情况。因此，驾车通过路口和人行横道时，要与行人、非机动车保持安全距离，切忌抢行。
7、遇有雾天，特别是夜晚、清晨降雾，视线距离短，应采取开雾灯、勤鸣笛、远距离、减速行等措施。
8、保持良好的视线。确保挡风玻璃、后视镜、倒车镜干净清晰。
9、由于降雪后气温较低，从夜晚到清晨，有些路面上容易结一层薄冰，车轮碾压后极易打滑。对此，驾驶人尤其是新驾驶人，驾驶车辆要格外小心。
10、车辆在雪天行驶，应在雪停后及时冲洗。溶雪剂中越来越多的腐蚀杂质，对漆面、底盘、轮胎等都会造成损害，因此，要及时清洗车辆。
生活小知识3
1 、扫地的时候在扫把上套一个塑料袋，能有效吸住地上的头发。
2、爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了。可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！
3、买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试，或许能延长土豆一定的存放时间。
4、切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。
5、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后弹性能恢复不少。
6、金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，就能变得更光亮。
7、新做好的头发，睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以有效帮助头发不变型。
8、瓶中插的鲜花在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使花朵的鲜艳保持更长时间。
9、当衣裤的拉练卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，拉动起来会容易许多。
10、牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，可以将污垢除去。
11、旧照片变新法：照片旧了或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后能变新不少。
12、用半干的肥皂擦镜片两面，然后抹匀拭亮。这样，眼镜片遇热就不容易发雾气啦。
13、用剪刀剪一剪铝箔纸，可以使剪刀恢复锐利。
14、新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙。
15、用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮；也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
16、煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
17、每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可缓解小腿疲劳。
18、新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。
19、衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，轻松除去表面的杂物。
20、饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。
21、表内进水，可用硅胶的颗粒状物与手表放进密闭的容器内，数小时后取出，积水就会消失。
22、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。
23、抽屉、壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
24、刚买回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，可以更安全使用。
25、棉质衣服出现霉斑，用几根绿豆牙在霉斑的地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，霉斑能有效去除。
26 、橙子切成片后放在冰箱里，对去除冰箱异味特别管用。
27、取一块面包吸满醋，然后放到垃圾桶里让它睡一觉，第二天取后，垃圾桶就没有恶心的气味了（这项技能同样适用于各种臭东西）。
28、抽油烟机上的油盒很难清洗，可在干净的油盒上涂一层洗洁精，油滴在上面就可以被乳化，再倒油或清洗的时候就容易多了。
29 、扔快递袋的时候不想个人信息泄露，用卫生纸蘸水擦一擦就没啦~
30、出门的时候对自己说：伸手要钱。（身份证、手机、钥匙、钱包）再也不用担心忘东西了！
31 、冬天常常吃火锅，衣服上溅到的火锅汤汁，用牙膏涂抹，放入清水中揉搓，很快就能清洗干净。
32 、用蛋壳上残留的少许蛋白来洗玻璃杯，用海绵沾一点，再去擦杯子就行了。可以清除白雾，使杯子变得洁净透明。
33 、把豆腐切成块儿状后，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，就可去除豆腐的豆腥味儿。
34 、香蕉皮用来擦鞋，可使鞋面更加光洁。
35 、皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）的溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。
36 、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，就会缓解了。
37 、纱窗上堆积灰尘，将废旧报纸用抹布打湿，粘在纱窗的背面，待5分钟后将纱窗上的报纸取下，你会发现潮湿的报纸上粘满了纱窗上的灰尘污渍。
38 、用两小勺白醋与200毫升温水搭配，然后用抹布或者海绵蘸醋水清洗，这样擦出来的灶台焕然一新。
39 、打鸡蛋的时候先摇几下，这样鸡蛋清就不会粘在鸡蛋壳上了。
40 、淋浴喷头使用时间长了会出水不畅，通常是因为水垢积聚。可以将喷头拆下，浸泡在食醋中两小时，取出后，用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
生活小知识4
1、藤器或竹器制品用久了就会有积垢，变色，可用食盐水擦洗，既可去污，又能使其柔松有韧性。平时用湿手巾擦擦可使其保持清洁。
2、在贴防火板的茶几上泡茶，久而久之会留下难看的片片污迹。这时，您可以在桌上洒些水，用香烟盒里的锡箔纸来擦拭，再用水擦洗，就能把茶渍洗掉。
3、热杯盘等直接放在家具漆面上，会留下一圈烫痕。一般只要用煤油、酒精、花露水或浓茶蘸湿的’抹布擦拭即可，或用碘酒在烫痕上轻轻擦抹或涂上一层凡士林油；隔两日再用抹布擦拭烫痕即可消除。
4、烟火、烟灰或未熄灭的火柴等燃烧物，有时会在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面烧灼，可在牙签上包一层细硬布轻轻擦抹痕迹。然后涂上一层蜡，焦痕即可除去。
5、家具上的商标擦掉后会留下不干胶的残留物，又粘又脏，可用粗橡皮擦去，效果不错，地板上的口香糖也可用橡皮擦去。
6、家中白色桌面、白色椅子很容易弄脏，用抹布不容易擦去脏痕，不妨试着用牙膏挤在干净的抹布上，只需轻轻一擦，家具上的污痕便会去除。用力不要太大，勿伤漆面。
7、如果家具漆面擦伤，未触及木质，可用同家具颜色一致的蜡笔或颜料在家具的创面涂抹，覆盖外露的底色，然后用透明的指甲油薄薄地抹一层即可。
8、当木制家具或地板出现裂缝时，可将旧报纸剪碎，加入适量明矾、用清水或米汤将其煮成糊状然后用小刀将其嵌入裂缝并抹平，干后会十分牢固，再涂以同样颜色的油漆，木器就可以恢复到原来的面目了。
9、如果家具背板大面积受潮变形就应更换了，家具一定要四脚垫平，不然受力不均就会变形，推拉式大衣柜门不要轻易加装镜子，镜子过大过重会使柜门下坠压变轨道。
10、电器的电镀开关如经常触摸，会失去光泽及被汗侵蚀，可经常涂抹凡士林，防止盐分侵蚀。
11、平时要定期为皮制、木制家具打蜡，可用碧丽珠等用品，只有平时多保养才能常用常新。
生活小知识5
1、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
5、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
6、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
7、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
8、如何使用砂锅？新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
9、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
10、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
11、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
12、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。
13、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
14、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
15、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。
16、舒缓眼部疲劳小窍门：用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。
17、砧板防裂小窍门：买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐。
18、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
19、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。
20、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。
21、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。
22、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。
23、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
24、皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。
25、烤肉防焦小窍门：烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。
26、巧洗带鱼：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
27、巧剥蒜皮：将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
28、皮鞋霉斑清除法：皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。
29、巧制肉馅：将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。
30、电吹风治疗肩周炎：用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次，3周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳。
31、蜜蜂蜇伤：
用肥皂水清洗被蛰部位，如果可以的话立即把毒刺取出，用冰敷在蛰咬部位，用来减轻疼痛，如果出现严重的中毒反应，第一时间送医。
32、错服有毒药品：
迅速排出胃中毒药是关键，一般可用手指或者筷子刺激咽喉催吐，如果胃中东西过少可大量饮水之后催吐，水和毒药一同呕出，效果更好。
33、牙痛：
俗话说牙痛不是病，疼起来要人命，牙痛了可以用盐水淑口几遍，用手摩擦或用手指按摩压迫合谷穴，合谷穴位于手背虎口附近，如若牙齿遇热而痛，则多为积脓所引起的，可用冰袋冷敷脸颊。
34、酒精中毒：
对于轻度中毒者，首先要制止其再继续饮酒，其次可以用刺激咽喉的办法引起呕吐反射将酒精等胃内容物尽快呕吐出来，对于已经昏迷的患者不能使用此方法，以免呕吐物阻塞气管。
安排中毒者卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道，并观察呼吸和脉搏情况，如无特别，睡一觉可自行康复，如果卧床休息之后脉搏加快，呼吸减慢，皮肤湿冷，烦躁等现象应马上送医院救治。
严重的酒精中毒，会出现烦躁，昏睡，脱水，抽搐，休克，呼吸微弱等症状，应迅速送医院急救。
普及健康知识的意义
1、增强人们的健康，使个人和群体实现健康的目的；
2、提高和维护健康；
3、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生；
4、改善人际关系，增强人们的自我保健能力，使其破除迷信，摒弃陋习，养成良好的卫生习惯，倡导文明、健康、科学的生活方式；
5、增强健康理念，从而理解、支持和倡导健康政策、健康环境。
建立和完善适应社会发展需要的健康教育与健康促进工作体系，提高专业队伍素质。紧紧围绕卫生工作的中心任务和社会主义新农村建设，以社区为基础，以重大卫生问题、重点场所和重点人群为重点，开展多种形式的健康教育与健康促进活动，普及健康知识，增强人们的健康意识和自我保健能力，促进全民健康素质提高。
目的：提高健康知识水平、改善对待个人和公共卫生的态度、增强自我保健能力和对社会健康的责任感、预防心理疾病，促进心理健康、形成有益于个人、集体和社会的健康行为和生活习惯，降低常见病的发病率。意义：强化学生思想品德和道德观念、促进学校社会主义精神文明建设、有助于学生树立大卫生观念。
有哪些你熟知的生活小常识？
给大家分享一下，我经常用到而且能够帮助我们解决日常小麻烦的生活小常识。
第一，我们北方的水质非常的不好，即使安装了过滤器，时间久了，做水的水壶里面就不可避免的积攒了厚厚的一层水锈，无论怎么刷它都牢牢的粘在上面。其实这时候，我们去超市花一块钱买一袋白醋，或者家里面有不喝的可乐雪碧之类的饮料倒进水壶里面，做水烧开以后，浸泡上一夜，第二天用钢丝球轻松的就去除了，而且光亮如新哦。
第二，因为常年经常吃冷饮雪糕，或者天冷的时候不注意加衣服，现在很多人体内的湿气都是特别的重，而且很多女性都有宫寒的现象。这就需要我们主要在三伏天里面，一定不要吃冰箱里面的食物，而且每天早晚坚持喝一碗红豆薏米水，从初伏到末伏不间断的喝，体内的湿气就会去除很多，三年绝对能够把大部分的湿气都除去了。
第三，现在近视的人是越来越多，很多爱美人士为了摆脱框架眼镜的困扰，都选择了佩戴隐形眼镜。但是一天忙碌的工作生活，很多人从早到晚都带着，这样对我们眼睛的伤害非常的大。每天隐形眼镜最多佩戴8-10个小时，而且期间要时不时的滴一些隐形润眼液，这样才能减少伤害，要知道我们眼睛是需要呼吸接触氧气的，而隐形的佩戴会让太喘不过气来的。而且不要带着隐形眼镜睡觉，离明火太近，非常容易发生意外，严重的会引发失明的危险。
科普知识的重要性
科普知识的重要性
科普，在我小的时候，看见一些小画册，我会爱不释手，常常收集在我个人小抽屉内，害怕妹妹给我撕烂弄坏。不是因为内容多吸引我，而是喜欢看里面的漫画，生动，画面基本都是黑白版，但是会给我无限的遐想。
如今在单位给患者及家属普及科普知识，是我很快乐的事情。每月把计划好的内容整理好，在周五下午把在院的病人及家属召集在医办室，为大家讲解本次内容。患者和家属听得很认真，还有病人会记录内容，有时要求回放内容，会提问问题，结合他自己的情况询问咨询。
有些时候我们认为患者明白知道，可是，不是我们想想的那样，他们不是很了解疾病的知识，还有一些很基本的常识也不是很明白。比如;如果患者记忆力减退，早上口服药吃过了，但是他一会忘记了，想起来时候又会再去口服一次，这样很危险，药量翻倍毒性很大，必须告诉你的主管大夫及时进行处理，可是好多家属不是很知道，认为没事，也不告诉大夫，在病房这种现象很多见。
患者有吞咽问题，不能正常进食，家属担心患者饿着，不听医生劝阻拦，偷偷给患者从口内喂食物，这样就会造成突然呼吸阻塞，窒息，给患者带来生命危险，轻微的会误吸食物到气管及支气管内，进入肺内，引起肺部感染，导致患者发热。解决的方法是鼻饲进食，进行吞咽治疗后，经过评价达到标准，才能由口进食，第一次必须在医生的监督下进行，以免出现意外，家属不能处理。
常常给患者讲解，天天给患者提醒，他会按照你的要求来完成许多事情，这样避免患者出现意外。科普是每位医务工作者的任务，大家都了解后，患者的安全更有保障。
生活中的小常识
1 生活小常识
足以震撼你的生活小常识
常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。
一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好；
鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好。
饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃；
早上醒来，先喝一杯水， 预防结石。
天天喝水八大杯，膀胱癌不会来；白天多喝水，晚上少喝水。
睡前三小时不要吃东西，会胖；
每天摄取均衡的饮食, 不过量；
维持理想体重，不过胖。
少喝奶茶，因为高热量，高油、没有营养价值可言，长期饮用，还要减少食用盐腌，烟熏,烧烤的食物，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
远离充电座，人体应远离30公分以上， 切忌放在床边 。
女生月经来时，不要喝绿茶， 反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西。
一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛。
多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃容易昏昏欲睡。
每天摄取新鲜的蔬菜与水果，精神爽！
下午五点后，大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量。
10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜, 南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃 。
睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠 ,有午睡习惯较不会老；最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点。
适量饮酒, 不拚酒，不醉酒。因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会。饮酒还可能导致肝硬化，引发肝癌。
酸梅具防止老化作用, 青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。
掉发因素: 熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理；帮助头发生长: 多食用包心菜、蛋、豆类。
少吃甜食(尤其是果糖)
服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药，忌立即躺下。
每天一杯柠檬汁或柳橙汁， 不但可以美白还可以淡化黑斑 。
每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类也有一定的效果！
苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个 干干净净的肺。
抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A 维他命的一种), 会致癌,关系最大的是肺癌、唇癌 、舌癌、喉癌、食道癌、也与膀胱癌有关。
不抽烟，要拒吸二手烟，二手烟危害甚至更大！
女性不宜喝茶的四个时期: 月经来时 、孕期、生产完后，更年期。
食物过于精细,缺乏纤维；含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌；食物过于粗糙 , 营养不足时导致食道癌。就像有人常说早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。这样搭配最好，一定会有一个健康的身体！
作者： 草儿飘香 2007-4-28 20:33 回复此发言
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2 回复：生活小常识
杂食、美食、补食顺口溜
对中老年人，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。”就是说，猪羊牛不如鸡鸭鹅，鸡鸭鹅不如蘑菇，蘑菇又不如鱼类。
老人要“远三白”（白糖、咸盐、猪油），“近三黑”（木耳、黑芝麻、黑米）。
苹果入心梨入肺，大枣入脾粟入肾。
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
香蕉通便解胃火，健胃补脾食红枣。
番茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色令年少……
作者： 草儿飘香 2007-4-28 20:37 回复此发言
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3 回复：生活小常识
为什么说“晚上吃姜，等于吃砒霜”？
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了”上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的”警示”：”一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理
作者： 草儿飘香 2007-4-28 20:39 回复此发言
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4 回复：生活小常识
十种天然排毒美容食品
随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐10种既天然又经济的排毒食品。
黄瓜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
苦瓜
味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
海带
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
茶叶
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。
冬菇
味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
作者： 查之龙 2007-4-28 23:49 回复此发言
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5 回复：生活小常识
十二种有毒家常菜
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物—-草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—-—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性.
作者： 查之龙 2007-4-28 23:59 回复此发言
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6 回复：生活小常识
人在疲劳时该吃些什么？
人在疲劳时该吃些什么？
坚果，即花生、瓜子儿、核桃、松子儿、榛子等，对健脑，增强记忆力，有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸——亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质——卵磷脂、胆碱，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其它食物所不能比拟的。
精疲力尽吃些啥
可吃些花生、杏仁、腰果、核桃等干果。这类小食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素b和维生素e、钙、铁，以及植物性脂肪。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多食一些。
负担过重吃些啥
维生素c具有平衡心理压力的作用。
当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素c，所以，要尽可能地多摄取富含维生素c的食物。如清炒菜花、甘蓝、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素c片剂，会获得意想不到的效果。
脾气不好吃些啥
钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，可以帮您消除火气。萝卜，适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
作者： 查之龙 2007-4-29 00:00 回复此发言
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7 回复：生活小常识
豆浆的特别提醒
不要给婴儿喂食豆浆
有许多人认为，豆浆有丰富的蛋白质，而且，比牛奶更有补血功效、更易吸收，所以就用豆浆代替牛奶喂婴儿。郑州大学公共卫生学院、营养与食品安全教研室主任韩萍教授说，婴儿应该用母乳或与母乳成分接近的奶粉喂养，绝对不能用豆浆来代替，豆浆的营养成分满足不了婴儿的需要。
饮豆浆不要空腹
人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，而空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。早餐饮豆浆的同时，可吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。
哪些人应少喝豆浆
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
多吃豆制品补充雌激素
豆制品中含有丰富的植物雌激素，这种雌激素与雌二醇（西药雌激素）不同。雌二醇对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的雌激素，对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。对于更年期妇女，每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果。通过食用豆制品，来补充雌激素比服用药物更安全，防止妇科肿瘤的增加。
特别提醒：
韩教授说，豆浆含有丰富的植物蛋白，确实是老幼皆宜的营养佳品。但是，切忌饮用煮不熟、煮不透的豆浆。不熟的豆浆里含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制物等有害物质，人饮用后，会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道中毒症状。生豆浆应经过严格的加热才能饮用，家庭自制豆浆，建议使用合格的豆浆机。
作者： 查之龙 2007-4-29 00:01 回复此发言
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8 回复：生活小常识
大家要小心饮食啊!!!!
严重红色警告
在台湾，一名女突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉,
大家下回可要多多注意啰-经过初步验尸. 断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来警员展开了深入而广泛的调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。
教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的『它杀』」
大家莫名其妙，何为『它杀』那砒霜又是从何而来
教授说：「砒霜 是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C 」，这完全没有问题问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家吃了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C 」，问题就出在这里 !
美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C 」之后，
由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As205)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为 (As203)，这就是们俗称的砒霜!
砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。
看完后；请不要吝啬的转寄给你的同学和朋友
作者： 查之龙 2007-4-29 00:02 回复此发言
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9 回复：生活小常识
科学吃米饭 可以防慢性病
本帖被 cuixiaoliang 从 『美食指南』 移动到本区(2007-04-18)
科学吃米饭 可以防慢性病
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的
菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
尽量让米“色”
精细的白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
作者： 查之龙 2007-4-29 00:03 回复此发言
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10 回复：生活小常识
聪明吃鸡蛋(1)
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度—71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度 低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变 性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再 取出用冷水激一下就可以吃了。
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。
回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微
什么是生活小常识，即生活小常识的定义是什么
就是生活中普通的知识；众所周知的知识，一般的知识。一是指与生俱来、毋须特别学习的判断能力，或是生活中众人皆知、无须解释或加以论证的知识；另一意思是指在生活中对一个理性的人来说是合理的知识，即“日常知识” 。