如何能在健身或断食瘦身的同时，还能保住肌肉线条，甚至能一举突破减脂撞墙期？ 疫后重新逐步开放设施使用后，不少人也迫不急待回归健身房锻炼，或透过饮食、断食的方式来达到减重目的。
间歇性断食适合健身族吗？
热爱健身的人都知道，处于饥饿状态会导致力量下降，影响训练效果，但若目标在于「降低体脂肪」而非「提升力量」或「增加肌肉量」，那么间歇性断食相当适合健身族快速减脂后，再考虑增肌。
然而，若从未执行过间歇性断食，一开始在断食空腹期间可以优先选择低强度运动，让身体逐渐适应「肚子空空」的感觉。
「初次尝试断食的新手在运动时，可能会感受到马拉松选手跑到一个程度时出现的「撞墙期」。 其实这是我们身体所储存的肝醣耗尽，因而产生的疲劳现象。 但是身体的能量来源并不是只有糖原（Glycogen），还有另外一个供给来源，就是身上的脂肪。 在低强度的运动之下，脂肪能够提供源源不绝的能量，只是需要一些时间适应能量来源的切换，所以在断食空腹期间可以选择低强度的运动。」 当能采此方式持之以恒，就能一举突破减脂撞墙期。
另外他也提醒，如果你做的是属于中高强度的重训，而且训练时间达1~2小时以上，则建议在运动前补充一些碳水化合物。 毕竟重训时最主要的能量来源还是糖原，如此一来，运动表现会比较好，也能够达成训练目的。
运动完进入断食期 如何调配进食窗口？
所谓进食窗口即准许进食的时间，以168断食为例，168断食指的是一天24小时，16个小时不吃东西，控制在8小时内进食。 假设早上9点吃了第一餐，那么到了下午5点过后，就不能再吃任何东西了。
熟悉间歇性断食对训练的影响后，喜爱健身的你们还需面对应该在健身前用餐还是健身后用餐的难题。 理想上，运动后若能补充足够营养，并适时调整，对于肌肉修复与成长十分有益。
断食瘦身不掉肌 营养摄取成关键
黄君圣营养师强调，不少人会采用断食瘦身搭配上运动，来提高成效，也因此运动后的那一餐相当重要，因为这时肌肉需要营养补充，所以建议运动后一定要吃足够的营养，最好摄取一份约30克的蛋白质，可促进肌肉合成。 但如果运动后已经超过断食时间，该怎么办呢？
其实饮食方式最重要的还是要看整日的营养摄取，如果你今天的蛋白质摄取量已经足够，那就不需要再额外补充; 但若今天的营养需求不足，会建议在运动后补充营养。 如果想让断食的效果来到最佳，则可以把运动后的进食移到运动前吃，就能达到最佳断食效果。
间歇性断食的重点原则在于，要在可进食的时间段中把一整天的营养需求吃完，如果营养需求未达到，还是可以在运动完补充。 营养素摄取足够才是重要关键，吃的时间只是辅助手段。
只要记住「早餐晚点吃，晚餐早点吃」的口诀，控制在8小时内进食且兼顾足够营养并非难事。
如果已经执行168断食一段时间，习惯了这样的饮食方式，在食物种类以及分量都能够拿捏准确之后，可以再往更进阶的断食方式前进。 像是缩短进食的时间，调整成18/6、20/4，甚至是5：2 断食，但建议要以循序渐进的方式改变，让身体慢慢适应。
断食期会造成肌肉流失？
眼见辛苦锻炼的肌肉恐怕因为错误饮食而流失，绝对可说是健身者们最害怕的梦靟，不乏有人因此不愿贸然减脂，就怕训练成果白费。 然而，只要注意每天营养摄取充足、配合运动，其实肌肉流失实没有想象中那么简单。
造成肌肉流失的原因就是营养摄取不足，体内缺乏足够的营养来源，就会从肌肉提取营养，供给身体使用。 因此除了总热量以外，要注意蛋白质是否摄取足够。 蛋白质是维持肌肉非常重要的营养素，只要每日的热量和营养素摄取足够，并且加上适度阻力训练，就不会有肌肉流失的情形。
何时可停止断食？ 是否会复胖？
常常有人问，断食到底要执行多久？ 执行完会不会复胖？ 其实间歇性断食没有标准的执行时间，重点是要看你的目的性为何。 如果你已经透过断食达到理想体重，就可以调整回原本的饮食方式，至于之后会不会复胖，则取决于之后的饮食内容。
停止断食后，若想以增肌为目的，建议每日摄取热量至少要超过每日总消耗热量（TDEE）会有比较好的效果，不过大原则还是要保持健康的饮食习惯，搭配精心设计训练菜单，就能在增肌之余，也不让体脂过于猖狂。
如果断食之后又恢复高油、高糖、高盐、分量超标的饮食，变胖可说指日可待！ 所以我们所要做的，就是把饮食习惯调整成能够长期执行，并且适合个人生活作息的饮食方式，才是维持健康的不二法门。