你一定听过吃「乳酸菌」或「益生菌」可以促进肠胃蠕动,帮助消化,但你知道吗? 乳酸菌并不等于益生菌! 时常会有人把它们归在同一类,以为是相同的东西,现在就来搞懂它们的差别在于何处,知道真相让你少花大钱。
随着年龄增长,体内好菌的种类与数量都会减少,间接使免疫能力降低,这也是为什么需要补充好菌的原因,先来了解乳酸菌与益生菌的差别,再看看可以从何种天然食物中摄取。
乳酸菌是什么?
乳酸菌是广泛存在于自然界的微生物,通常生活在我们的消化系统、泌尿系统和生殖系统中,存在于肉类和蔬菜以及发酵食品内,酸奶、优格、养乐多都是常见的乳酸菌产品。
可以多喝养乐多、酸奶补充乳酸菌吗?
养乐多、酸奶都是经过发酵的饮品,里面的确含有活的乳酸菌,其中,酸奶的菌数与蛋白质含量较高,不过,为了喝起来更顺口,业者会添加糖水、香料进行调和,提醒大家挑选时,尽量选择「无糖」的酸奶,可以喝得更健康。
乳酸菌与益生菌差在哪?
乳酸菌是上述提到,代谢醣类会产生乳酸的微生物; 「益生菌」是全部有益菌的总称,包括很多菌种,含乳酸菌和酵母菌,而乳酸菌内只有「少部分」是属于「益生菌」。 益生菌需被科学家认可对健康有益的菌株才能称为益生菌。
常见的益生菌有以下5种:
1.A菌-嗜乳酸杆菌
嗜乳酸杆菌是小肠中数量最多的菌种,具有免疫调节、降低胆固醇、维持消化道健康等效果,还有研究发现,妇女使用菌数一亿以上的A菌食品半年,能降低3倍以上的念珠菌感染,所以又被称为「女人的益生菌」。
2.B菌-比菲德氏菌
比菲德氏菌是婴儿一出生时,肠胃道中最多的菌种,随着年龄增长,它在人体内的数量会大量减少,能平衡消化道内环境,抑制坏菌繁殖,帮助消化道消化顺畅、维持细菌丛生态、调节生理机能。
3.C菌-干酪乳杆菌
干酪乳杆菌存在于人类的肠道及口腔,定殖能力强,兼具保健消化道健康、帮助消化,调节健康及加强对抗力的作用,养乐多的主要菌种就是干酪乳杆菌
4.LP菌-副干酪乳酸杆菌
副干酪乳酸杆菌的LP菌是由台湾许清祥博士所筛选出的菌种,根据临床实验发现,连续补充一个月可改善过敏、异位性皮肤炎,帮助调整体质。
5.LGG菌-鼠李糖乳杆菌
鼠李糖乳杆菌是首株被证实,可以在人体消化道中存活定殖的益生菌种,因此,至今相关的科学研究非常多,可以帮助改善过敏、腹泻,预防蛀牙、牙周病