每天常喝的鲜奶,就拥有优质钙质、蛋白质、醣类等营养组合,同时又可帮助运动后身体修复、提升运动表现,就是很适合轻运动族摄取的饮品。
你也总是想趁办公、下课之余到公园、河堤等地慢跑或骑脚踏车,从事轻度又简单的运动来活动身体吗? 民众大多想养成规律运动习惯,然而却可能因耐力不佳等原因而事与愿违,逐渐中断运动计画。 服务奥运、世大运国手的运动营养师曾怡钧说明,营养是协助运动后恢复、帮助运动效果加乘的重要环节,从事不同强度运动的民众,应根据运动目的、项目来选择正确的营养摄取方式。 特别针对喜欢慢跑、骑脚踏车、瑜珈等「轻运动」的广大民众,曾怡钧营养师以日常都会喝的「鲜奶」说明运动营养摄取建议,解析其中的营养素及各自对应的轻运动族营养需求。
只知道运动要补蛋白质? 专家点出民众的运动营养盲点
从2012年起即协助亚运、奥运国手规划运动营养的营养师曾怡钧表示,大家都很熟悉重训、健身后可以补充蛋白质饮品,来达到增肌减脂的效果,但仍建议民众要在饮食均衡、摄取适当的热量情况下补充蛋白质,才能达到「练出好身材」的目的。
另一方面,对于选择在家附近慢跑、假日去公园骑单车、登山的轻运动族群,也应该要在运动后补充高蛋白饮品吗? 对此,营养师曾怡钧指出,若非从事高强度、着重肌肉训练的一般民众,其实不需要特地在运动后大量补充蛋白质,反而会造成过多热量摄取、累积身体负担的反效果。 建议轻运动族将运动营养重点放在「均衡摄取日常所需营养」、「有助打底身体运动基础」即可,例如每天常喝的鲜奶,就拥有优质钙质、蛋白质、醣类等营养组合,同时又可帮助运动后身体修复、提升运动表现,是很适合轻运动族摄取的饮品。
鲜奶含钙质、蛋白质等营养素 研究显示有助修复肌肉、提升耐力
对未建立运动习惯的轻运动族而言,在身体还未习惯运动状态时,可能会因突然提高的运动强度超过肌肉负荷,进而引起身体上的不适。 在不习惯规律运动或耐力不足的情况下,长时间运动后恐让轻运动族肌肉酸痛,也是许多人丧气暂停运动计画的常见原因。 曾怡钧营养师以鲜奶三大营养益处,说明轻运动族应注意的运动营养准则:
准则一:运动后的肌肉修复,可透过钙质加强
营养师表示,鲜奶中的钙质除了可以维持骨骼的正常发育与成长,细胞外钙离子也是神经元的重要调节剂,可以调节细胞兴奋性,有助于肌肉的正常收缩以降低抽筋风险,缓解轻运动族长时间运动后的肌肉不适。
准则二:体液过度流失易损害耐力,鲜奶可促进水合作用、帮助恢复
鲜奶富含优质的蛋白质与矿物质和维生素,在运动表现与体力恢复上也能提供不少帮助。 国外研究实验表明,鲜奶的水分保留效果胜过纯水,可以加速补充运动过程中流失的水分,减少电解质失衡对运动表现与健康造成伤害,让下次运动时有足够能量应对新的挑战。
准则三:为下次运动备好燃料,鲜奶独有「乳糖」可补充肝醣、提供肌肉能量
另一方面,肝醣是耐力运动中的主要燃料来源,透过运动后良好的肝醣回补,可以让下一次运动时身体有足够的能量应付运动带来的挑战。 鲜奶的醣类「乳糖」则是鲜奶中独有的糖,对于乳糖耐受良好者,可以将含有乳糖的乳制品作为运动前中后增加醣类含量营养方案的一部分,提供身体不同的营养,延续运动计画。
八到九成民众每日钙摄取不足 营养师:「一天两份奶做好运动营养准备」
六大类食物应每天均衡摄取是国民共识,但实际上要做到并非易事,尤其乳品类的补充更是时常被民众忽略。 根据国健署统计,有八到九成民众钙摄取不足,再加上现代人长期久坐、少养成运动习惯,最终可能落入骨质疏松的风险而不自知,为健康带来不良影响。 因此营养师也建议不管是否为轻运动族,平时可依照国健署的「一天两份奶」准,透过摄取足够鲜奶,为展开运动计画做好充足准备。