本文目录一览：
- 1、卤牛肉可以做减脂餐吗？
- 2、快速减肥的最佳方法是什么呢？
- 3、四川卤肉的具体做法
卤牛肉可以做减脂餐吗？
卤牛肉适合在减脂时食用，但需要选择比较瘦的牛肉，并且要适量食用。100g牛肉的热量是125kcal左右，脂肪含量约为9g，蛋白质约16g，所以牛肉不仅热量、脂肪含量较低，还可以给人体提供大量的优质蛋白质，有助于减脂、增肌，适合减脂时食用。
减脂时需要控制摄入的总能量，但控制总能量的同时也应该注意饮食的多样性，满足身体所需的各种营养成分，保证身体正常的新陈代谢。因此减脂期间除了卤牛肉，还应该多进食水果、蔬菜，保证营养均衡，但是要限制主食的摄入，避免食用高糖、高脂的食物，如奶油、肥肉等。此外，并不能只通过调整饮食达到减脂目的，减脂期间应保证充足的运动，饮食控制的作用主要在于减少脂肪的产生，科学的运动也是减脂的关键。
虽然卤牛肉可在减脂期间食用，但卤牛肉中盐分含量较高，不适合长期食用，否则不仅会增加肾脏的负担，还可能会提高心脑血管疾病的发生率。
快速减肥的最佳方法是什么呢？
生活中有越来越多的朋友特别的想快速的减肥，下面我们就可以好好的看一下到底快速减肥方法都有哪些?希望大家在明白了这一点之后，就可以真正的完全理解了，一起来看一下下面的内容吧。
1、蛋白质、淀粉分离法
或许你会觉得奇怪，蛋白质和淀粉跟减肥有啥关系呢?这是因为消化系统消化蛋白质、淀粉的时间不一样，分解蛋白质可花上6-8小时;分解淀粉只需要3-4小时，如果你总是蛋、淀粉不分，你的胃要分泌不同的胃酸去分别消化蛋白质与淀粉，整个消化时间也会很长。如果能将所摄取的食物单纯化，每餐只吃淀粉质配蔬菜;或只吃蛋白质配蔬果，那么消化工作将更迅速，食物也能很快被分解，自然就不会囤积在体内，引起肥胖。
建议你实行蛋白质、淀粉分离法，例如早餐喝牛奶(蛋白质)配茶叶蛋(蛋白质);午餐吃饭(淀粉)配蔬果;晚餐吃烤鸡排配蔬果，每一餐都将淀粉与蛋白质分开摄取就行了。
提醒―――以下一些常容易被误食的混淆食物，都是配合了蛋白质与淀粉的食物，减重期间千万碰不得―――汉堡、卤肉饭、鱿鱼羹、肉羹、炸鸡排、炸鸡、鱼丸、贡丸、担仔面!
2、燃烧脂肪的有氧运动
饮食与运动是瘦身减肥的不二法门，因此，想要“享瘦”，便一定不能太懒惰，能动就不要停下来、能站就不坐、能坐就不躺，平常就是多运动，利用爬楼梯、作家事、逛街、走路等日常活动，帮助自己燃烧体脂肪。如果时间方便的话，最好可以上健身房或韵律教室，让教练为你设计专业的课程，跳一跳，抖掉肥肉与赘肉。
另外，游泳也是我们大力推荐的运动，很多女明星也都是靠定期游泳来维持苗条体态的。
3、禁食宵夜，平常只吃八分饱
吃宵夜可是身材的一大杀手，想要减肥，劝你可得下定决心远离宵夜的诱惑!尤其是晚上8点以后绝对不要再进食，只能喝水。如果真的饿得受不了，可以吃少量水果解解饥。窈窕是要付出代价的，为了能美美地呈现婚纱之美，你可千万要忍耐!
另外，吃东西也要节制，远离油炸、高甜份的高热量美食，最好平常只吃八分饱，刚开始或许会很难忍受，不过慢慢也会习惯的。
四川卤肉的具体做法
【导读】四川卤肉在全国是比较出名的，其中多以红卤为主，就是加糖色卤制的食品呈金黄色。无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪法存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法，也是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。下面我们就一起来了解一下四川卤肉的具体做法。
主料：五花肉500g、排骨300g
辅料：辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量
做法：
1、备好辣椒，排骨，五花肉；
2、锅内加水，煮至温热，将肉焯制；
3、热干锅，将焯好的肉块下锅；
4、煎炒至肉块出油，外表微酥黄；
5、将辣椒切块铺在砂锅底部；
6、将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖；
7、加入适量酱油及料酒；
8、炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可。
小贴士：
卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。
四川卤肉的营养
四川卤肉是我国比较出名的一道具有地方特色的菜肴，相信也有不少人吃过。四川卤肉一般以红卤为佳，主要是在制作的时候添加了一些糖，使得其口味会稍带点甜味。那么四川卤肉的营养又有哪些呢？下面我为我们详细讲解一下。
据测定，四川卤肉中含有钾、磷、钠、钙等微量元素，以及还含有胆固醇、脂肪等。他们对于身体的健康都有着不可忽视的重要性。一般使用卤肉，可以增加食欲，有益营养。其实，卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
以上就是我为我们带来的详细解答，四川卤肉的香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的’调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
四川卤肉的宜忌人群
四川卤肉无论是在当地还是在全国各地，都会受到大家的欢迎，因为其味道极其的鲜美。其实在四川，卤肉只是卤菜的其中一种，不过我们一般也会叫卤肉叫做卤菜，因为卤肉是极其受欢迎的。我们知道，卤肉的营养价值也是颇丰，不过在食用的时候，也是有一定的宜忌人群的。下面我就为我们带来有关四川卤肉的宜忌人群的详细介绍。
1、卤肉的主材料中的猪肉，一般的人都可以放心的食用，主要是因为猪肉中含有的氨基酸成分比较多，能提供人体必需的脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而湿热痰滞内蕴者则要慎食，另外，肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、由于卤肉在制作的时候，会添加一些辣椒、花椒以及胡椒粉等具有辛辣味的辅料，如果放得过多的话，食用后对于身体可能会有不小的影响。因此，不太适宜食用过多的卤肉。
3、卤肉含有的热量比较大，因此处在减肥期间的朋友们就不太适宜食用卤肉了，避免导致减肥计划受到破坏。
4、卤肉在制作的时候，难免会遇到放入过多的盐分，因此患有高血压的朋友最好也不要食用过多，毕竟食用过多对于血压的控制是会产生阻碍的。
四川卤肉的热量高吗
四川卤肉食用过后对于人体的好处还是非常的多的，它具有促进生长发育、改善缺铁性贫血、增强记忆力等功效，由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。那么我们食用四川卤肉的时候，所摄入的热量大吗？下面看看我的介绍就知道了。
据测定，每100可卤肉中所含有的营养素以及热量为：热量383.61大卡、碳水化合物4.49克、脂肪35.47克、蛋白质12.75克、纤维素1.06克。由此可见，卤肉中所含有的热量还是蛮大的，不过卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。
以上就是我为我们带来的有关四川卤肉的热量方面的相关介绍，相信大家都有了一定的了解。我们都听说过凡事过犹不及，因此我们食用一样东西的时候，最好还是适量食用为宜，切忌一次性食用的过多，反而造成身体的不适。
做四川卤肉的注意事项
四川卤肉之所以会受到大部分人的欢迎，不仅仅是因为它的美味，更重要的是在制作的时候，其每一道工序都需要经过严格的把关才会早就这一样美食的。那么我们在做四川卤肉的时候，有需要注意哪些事项呢？下面我们就一起来看看吧。
1、香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪；食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看；酱油太少，口味不够鲜美。
2、原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。
3、卤汁不宜事先熬煮，应现配制现使用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。
4、凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味劣，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难于保存。
5、盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能使用。