本文目录一览：
- 1、春天刮油春笋怎么做减肥 春天减肥刮油春笋
- 2、春笋可以刮油减脂吗？
- 3、吃竹笋能够减肥吗?
春天刮油春笋怎么做减肥 春天减肥刮油春笋
1、食材：春笋、冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶。
2、春笋洗干净后，切寸段。
3、烧一锅沸水，加盐，把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。
4、再把焯过的笋段换锅，加入没过笋段略宽的清水和冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶，大火烧开。
5、转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可。
春笋可以刮油减脂吗？
每年春天都会上山挖笋，春笋营养美味，吃了还能刮油减脂，帮助减肥呢。
竹笋不但滋味清新，含有丰富的酪氨酸，对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥，春笋和冬笋不一样，营养价值更高，口感更脆嫩，而且价格也比较便宜哦。菜市场上面应该也有很多卖的，差不多10块钱一斤吧，还是挺便宜的。那就让我们一起来看一看吧。
春笋富含水分、植物蛋白一斤钙、铁、磷等矿物质和微量元素。常吃春笋有助于肠胃蠕动，帮助消化，防治便秘、刮油减脂等功效。而且春笋富含胡萝卜素，可以维持皮肤的正常机能，促进新陈代谢，保持肌肤润泽细腻。春天这个季节，一定不要错过春笋哦，这个时候的春笋口感最脆嫩了，再过一段时间春笋就会有点老了。
【春笋炒腊肉】
食材：春笋一个、腊肉1块、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗适量。
做法如下：
1、首先我们把腊肉洗干净，下锅焯水5分钟，然后捞出切片备用。
2、将春笋剥皮切片清洗干净，然后下锅焯水2分钟，捞出沥干水分备用。
3、锅中烧热油，下入腊肉煸炒，小火煸炒出油加蒜瓣煸香。
4、接着放入蒜苗翻炒两下，再加入春笋片翻炒，加点料酒、生抽和蚝油快速翻炒入味，然后关火出锅即可。
小贴士：
1、春笋本身会有一点涩味，所以在炒春笋之前，一定要在开水里面煮一会儿，而且水里要加点盐，这样可以有效去除春笋里面的涩味；
2、腊肉也需要焯水，才能将表面的灰尘和细菌洗干净。
3、这个时候春笋比较脆嫩，口感是最好的时候，不要错过了。
吃竹笋能够减肥吗?
春笋可以减肥吗 春笋的热量
热量：20大卡(100克可食部分)
分类：蔬菜类
评价：春笋中膳食纤维含量相对较高，有助于预防便秘，降低血脂，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)20.00
碳水化合物(克)5.10
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)2.40
纤维素(克)2.80
维生素A(微克)5.00
春笋的营养价值
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋的吃法
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。
春笋的使用效果
中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。