本文目录一览：
- 1、牛蒡子的食用方法
- 2、喝牛蒡茶时，怎么喝可以减肥？
- 3、牛蒡子怎么泡水喝?
- 4、大肚腩喝什么茶减掉
牛蒡子的食用方法
牛蒡子一直被人们称为蔬菜人参，可以提高身体免疫力，还可以缓解便秘。那么，在日常中，牛蒡子要怎么食用呢？下面我就和大家介绍下牛蒡子的食用 方法 ，希望对大家有帮助!
牛蒡子的食用方法
牛蒡子猪肚汤
牛蒡子丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。
做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡子丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。
功效：补脾益气，适用于糖尿病。
牛蒡子海带羹
牛蒡子100克，海带30克，草决明15克。
做法：将牛蒡子丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡子可食用)即成。
功效：清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。3、牛蒡子杜仲羹
牛蒡子100克，鹌鹑3只，杜仲30克，怀山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣5个克，精盐适量。
做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡子、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。
功效：补益肝肾，强肾壮骨。适用于中风后遗症。
牛蒡子五行蔬菜汤
干牛蒡子20克或鲜牛蒡子150克，白萝卜(连叶)250克，胡萝卜250克，香菇3～5个，蜜枣1～2个，生姜少许，可根据口味适量加盐。
做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。
功效：润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老，尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。
牛蒡子沙拉
牛蒡子半条、红辣椒1条、熟腰果少许，芝麻酱2汤匙、沙拉酱3汤匙、柠檬汁1茶匙。
牛蒡子洗净刮皮，切成细丝，放清水中浸泡;红辣椒洗净切圈形，去籽;熟腰果切成丁;将牛蒡子丝汆烫两分钟捞起，泡入冷开水中冷却，捞起沥干水分，与所有调味料一起拌匀后装盘，用腰果和红辣椒圈装饰即可。
滋补养心牛蒡子汤
牛蒡子1条、玉米1根、鲜淮山200克、真姬菇150克、红枣6粒、姜2片。
牛蒡子擦洗干净，切厚片;淮山洗净削皮，切块;玉米去衣，切段;真姬菇去根蒂，洗净，红枣去核洗净;将适量清水和所有材料放入煲内大火烧开，转中火煲一个半小时，下盐调味饮用。
牛蒡子焖蛋
原料：
牛蒡子一根、鸡蛋2个、香菇6-8朵、蒿叶适量。
做法：
(1)、干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁。
(2)鸡蛋打散成蛋液，调入盐、并倒入少许香菇水搅拌匀。
(3)牛蒡子削去外皮，切成丝，泡入白醋水中。蒿叶洗净。
(4)锅热倒油，下香茹丁和牛蒡子，翻炒2-3分钟，至炒出香菇的香味，牛蒡子也有些变软。
(5)将香菇和牛蒡子用铲子整理成圆饼状。
(6)将打好的蛋液浇入锅中。
(7)蛋液会自动散开，盖上锅盖，转小火焖约3分钟。
(8)关火，不要开盖，继续焖3、4分钟，直至蛋液凝固，整个菜呈蛋饼状即可。
(9)用铲子将蛋饼切成几块，牛蒡子焖蛋就制作成功了。
牛蒡子茶
牛蒡子茶采用人工培植的新鲜牛蒡子直根为原料，经过一些复杂的生产程序，把鲜牛蒡子变成干燥的易于储存、方便携带的保健食品，生产过程要求尽量少破坏原有鲜牛蒡子的营养价值。牛蒡子茶带有芬芳的清香,冲泡后茶色金黄透亮，香味醇和宜人,不含人工色素和化学添加剂,男女老少四季皆宜。 牛蒡子茶有分冷饮和热饮。
冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。
热饮：每次5-8克(备注7到8片)，便秘者、减肥者可酌情增加。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
牛蒡子的作用
健脑作用
牛蒡子根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
抗癌抗突变作用
牛蒡子的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡子在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。同时，牛蒡子促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
另外，牛蒡子的多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。
提升细胞活力
牛蒡子可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
维持人体成长
促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
药用价值
牛蒡子甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
加速脂肪分解
研究发现，牛蒡子所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集。
增强体力
牛蒡子含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者使用。
补充营养，促进生长
牛蒡子的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有 其它 多种营养素。牛蒡子肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
美容养颜
牛蒡子能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
降血压
牛蒡子根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。牛蒡子根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
抗肾病变的作用
取5周龄的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核苷(PA)，每10天次，连续6天;引起肾病变后反复给予牛蒡子甙及甙元。结果表明，牛蒡子甙可抑制尿蛋白排泄增加，并能改善血清生化指标，显示抗肾病变作用。但甙元腹腔注射无作用，但经口服给药则显未效果。
抗菌作用
牛蒡子子煎剂对金黄色葡萄球菌，星形奴兴氏菌，腹股沟表皮癣菌等均有抑制作用。
其它作用
牛蒡子提取物能显著而持久地降低大鼠血糖，对离体家兔子宫及肠管呈抑制作用。牛蒡子甙能引起蛙、小鼠及兔的强直性惊厥，对蛙下肢及兔耳管呈扩张作用，牛蒡子甙元有抗癌活性。
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1. 牛蒡子的功效与作用及食用方法
2. 中药牛蒡子的功效与作用
3. 牛蒡种植方法
4. 牛蒡茶的功效与禁忌
5. 中药牛膝的功效与作用及食用方法
喝牛蒡茶时，怎么喝可以减肥？
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，可以的。牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。
饮用牛蒡茶虽然不能直接让大家看到很明显的减肥效果，尤其是一些想要瘦脸的人，喝这个效果不大，最好是每天吃颗佳颜果，这个瘦脸效果要显著许多，同时还能抑制脂肪合成，瘦脸后也不用担心反弹但牛蒡无论是茎还是叶或是籽都含有很多植物化合物有辅助降压降糖功效，还有抗菌消炎作用。比如扁桃体发炎用牛蒡汁比用什么西药都管用。
实验研究表明，经常食用能促进血液循环、疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽，防止中风：降血脂、防便秘；对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的防治作用；并且有通便利尿、排毒养颜、抗衰老、绿色呼吸牛蒡茶深得大家的喜爱，更是养生者的挚爱。牛蒡茶一种植物的根做成茶，营养丰富，且没有任何副作用，各大卫视分分报道牛蒡的功效，可以煲汤，泡茶，做菜等等。
生用还可以润肠通便，改善咽喉肿痛，尤其适合热结便秘者。牛蒡子可以与玄参煎水，去渣饮用，可清热利咽，改善咽干口燥、虚火旺盛的症状。还能够利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，补充蛋白质、钙、维生素等营养物质， 通经络活血化瘀，调节血压、血脂等等。但是，治疗高血压还是得靠药物，推荐长效降压药。
牛蒡子怎么泡水喝?
1、每次取牛蒡子5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。用开水冲泡2-3分钟即可饮用，也可反复冲泡多次，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡。
2、牛蒡子，中药名，为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实。呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5~7mm，宽2~3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1~2条较明显。
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大肚腩喝什么茶减掉
大肚腩喝什么茶减掉
大肚腩喝什么茶减掉。几乎没有人希望自己挺着一个大肚腩，瘦肚子的方法有很多，有的茶具有刮油脂的作用，能有效帮助我们瘦掉大肚腩。那么接下来我带大家一起详细了解下大肚腩喝什么茶减掉。
大肚腩喝什么茶减掉1
1、普洱菊花茶
普洱茶之所以能够减肥去脂，这是因为普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，从而可以增强对肚子上脂肪的消化和消耗作用。另外，相比其他茶，普洱茶更加温和，有暖胃效果。对于肠胃虚寒的人或喝茶容易头晕的人，喝普洱茶减肥是个不错的选择。在普洱茶中加入菊花，让茶更加清香。
冲泡方法：将普洱茶饼轻轻掰开，和菊花一起放入茶壶中;在茶壶中倒入少许开水温壶洗茶，再用洗茶水烫杯消毒，如此一两次;将冰糖放入茶壶中，倒入开水，冲泡五分钟，即可饮用
2、荷叶山楂茶
此茶能帮助消化，清理脂肪，代谢身体中超负荷运转的`废物，对身体起到很好的调整作用。体重偏重或肠胃负担过重的人，也可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。
冲泡方法：将山楂、荷叶、陈皮放入清水中浸泡2分钟，再用清水冲净;锅中倒入清水，放入山楂干、荷叶和陈皮，用大火煮开后，改成小火煮10分钟关火;盖盖焖5分钟，然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中;至茶温降至50°左右，按口味加入适量蜂蜜，调匀后即可饮用。
3、芦荟红茶
芦荟红茶能提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是瘦身养颜的良方。
冲泡方法：芦荟去皮只取内层白肉，将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮，水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。
4、三茶花减肥茶
玫瑰花具有极好的美容养颜功效，再搭配上茉莉花话还可以清热败火。再加上枳壳、川芎、荷叶让整个减肥茶的味道呈现出甘甜的味道，对于减肚子和减压有着不错的效果。
冲泡方法：将水烧开之后，倒入玫瑰、茉莉花、枳壳、川芎、荷叶各3钱用水冲兑即可。
5、乌龙茶
乌龙茶也是很常见的一种茶叶，乌龙茶中含有很多的铁和矿物质，还含有促进消化酶的成分，因此在吃饭前喝一杯乌龙茶可以促进脂肪的分解，这样食物中的脂肪就可以不被身体吸收就直接排出体外，从而改善腹部肥胖情况。
冲泡方法：冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。泡饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮。
大肚腩喝什么茶减掉2
茯苓桂枝甘草茶
配料：茯苓10克，桂枝10克，甘草3克；
做法：将三种药材一同放入沸水中煮3分钟，然后分杯饮用即可。
功效：茯苓泻热通膀胱、生津止渴、利小便；桂枝通经脉，发汗解热，调气血；甘草补脾胃，降火。常喝可以消除腹部水肿，帮助紧实腹肌瘦肚子。
牛蒡子茶
配料：牛蒡子12克，决明子12克，桂花5克；
做法：将三种药材放入沸水中，文火煮2-3分钟，餐后1小时饮用即可。
功效：牛蒡子清热解毒、利二便，决明子、桂花都有清肝明目，排毒解毒的功效。腹部脂肪多，便秘，有啤酒肚的人可以常喝。
麻子仁蜂蜜茶
配料：麻子仁6克，杏仁9克，蜂蜜3克；
做法：在300毫升的沸水中，加入上述配料煮1-2分钟，出锅后放凉5-10分钟，然后加蜂蜜调制，即可饮用。
功效：麻子仁润肠通便，杏仁清热解毒、止咳化痰，用来泡茶喝，可以减少宿便，改善腹胀肚子大的问题。
荷叶茶
配料：荷叶10克，绿茶3克；
做法：加300毫升沸水冲泡即可。
功效：荷叶茶中所含的芳香族化合物，能抑制肠道吸收油脂，荷叶中所含的纤维素，还能促进排便排毒。常喝荷叶茶既能利尿消水肿，又能清肠排毒瘦肚子。
苦丁茶
配料：苦丁6克
做法：加300毫升沸水冲泡。
功效：苦丁茶能清热解毒，降血脂，对口舌生疮、上火便秘有不错的疗效。吃了油腻的食物，可以喝一杯苦丁茶，既能解油腻，又能一直肠道吸收脂肪。
薏仁荷叶陈皮茶
配料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、陈皮5克。
做法：加水煮沸即可。
功效：可以清热、利湿，消除水肿，对肚子及下肢浮肿肥胖有较好的瘦身效果。